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文|快乐肥宅水
本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾
前言你吃过鹅蛋吗？
大白鹅在村里可是霸道的存在，但是饲养的数量却不算太少。
可是不知道你有没有留意过，市场上卖鸡蛋和鸭蛋的很多，但是鹅蛋却很少。
明明比鸡蛋、鸭蛋都要大，为什么吃的人却少了？而且也很少有人会去卖鹅蛋？
鸡、鸭、鹅的驯化相信没有多少人不喜欢吃鸡蛋，我们每个人对于鸡蛋的需求量也是相当高的。
甚至就连一些西方国家在重要的节日时也少不了用鸡蛋来做美食。
由此可见鸡蛋对于我们人类来说确实是一种非常重要的食物。
因此我国每年鸡蛋的生产量也是相当高的。
当然除了鸡蛋，也有很多人非常喜欢吃鸭蛋。
但是不知道你有没有注意，市场上鹅蛋却远远没有这两种数量多。
可大白鹅在农村却也不少，而且不得不说虽然鹅蛋少，但是喜欢吃鹅肉的人却不少。
肥美多汁的铁锅炖大鹅可是一道非常受欢迎的美食。
那么看到这儿，也许会有很多网友感到非常好奇，到底是因为什么原因才使得鹅蛋很少有人吃？
首先我们说到的便是人类对鸡、鸭、鹅的驯化史，据了解，早在公元前六千年的时候，鸡这种物种就已经被人类驯化了。
由此可见人们对鸡肉，甚至是鸡蛋的依赖已经有很长一段历史了。
而对鸭子的驯化虽然比鸡晚了两千年但是，不可否认的事，鸭子对于我们国家来说也是一种重要的家禽。
和两者相比，训练鹅的历史却相对较晚。
所以也是因为此，人们对鸡、鸭的养殖数量也比较多。
不知道你有没有听说过这样一句话，“鸡蛋一天一收，鸭蛋两天一收，但是鹅蛋却要三天才可能一收。”
由此看来，不单单是养殖数量上的问题，甚至在产蛋数量上，鹅蛋也没有任何的优势。
鹅蛋本身并没有什么优势我们都知道，对于鸡蛋许多国家的需求量都非常大，这是因为，鸡蛋中所含的营养物质确实非常多。
但是鹅蛋似乎也不落后虽然在一些营养成分上确实不如鸡蛋和鸭蛋，但是足以保证一个人的营养需求了。
可是即便这样，在鸡蛋鸭蛋和他的面前人们更愿意选择前两种。
这是因为，鹅蛋的口感确实不太好，虽然它很大，但在口感上远远不如鸡蛋。
据说鹅蛋吃起来会很腥，所以很少有鹅蛋做成的美食。
从表中我们还可以看到，鹅蛋还有非常多的脂肪甚至排列第一。
脂肪对于一些人来说确实非常不友好，而且还十分影响口感。
所以这也是人们不喜欢吃鹅蛋的一大原因。
即使有喜欢吃鹅蛋的，可是因为鹅蛋本身成本高，产量少，所以在市场上的几个也远比鸡蛋和鸭蛋高。
既在营养上没有优势，又在口感上没有优势，那么为何要选则鹅蛋呢。
这样一来买鹅蛋的顾客少，所以也很少有人会在市场上卖鹅蛋了。
再者据说因为产量少的原因很少会有农户把鹅蛋放在市场上卖。
而且，据说吃鹅蛋需要进行非常繁琐的处理步骤，鹅蛋虽然大，但是不得不说却非常结实。
个头大，外壳厚实这也导致鹅蛋剥起来非常的麻烦。
鸡蛋个头小营养却和鹅蛋一样，所以一样的胃口我们可以吃两个鸡蛋获得双倍的营养，为何要去吃鹅蛋呢。
而且对于鸡蛋的使用并没有多少忌口，但是鹅蛋就不同了，据说鹅蛋中海油一种碱性物质多吃，反倒对人体有很大的损害。
尤其是一些身体内脏有损伤的患者，更是要尽量避免吃鹅蛋。
因此对于鹅蛋食用量上面也有一定的规定，不可多食。
养鹅成本高从另外一方面来说，农村人养鹅很少会养单只，往往成堆的养。
所以鹅数量相对于集中，但是这也同样是因为养鹅的成本高，而且鹅蛋的数量少，所以并不适合养单只。
严格成本确实相对于鸡鸭来说很高。
一方面是因为在食物方面的选择。
大多数网友都知道农户养鸡那是遍地跑，毕竟鸡可是杂食动物，人们能吃的食物它都吃，而且几乎没有什么忌口。
再者不得不说机也是助农的好帮手，甚至可以吃掉许多有害的昆虫。
养鹅却不一样，都知道鹅喜欢往有水的地方跑。
因此严格很难圈起来，而且一旦养鹅就需要准备更大的成本以及精力。
而且要想得到鹅蛋，必须要等上一小半年才可以。
为什么要说投入的精力大呢？其实不单单是因为鹅喜欢空间较大的地方，更是因为鹅还是一种恶霸般的存在。
一不注意，他就会叼你，而且不得不说，白大白鹅咬一下真的很疼，所以在农村你会见到这样一个场景，人被大白鹅撵着咬。
它可不会轻易放弃，非要咬上一口才肯罢休。
不知道你有没有过被大白鹅撵着跑的经历，又或被大白鹅咬的经历？
鹅在村里的“臭恶霸”的名声甚至超过了狗，排列第一。
所以对人们来说，大白鹅不是一种友好的存在。
但是不得不说鹅肉确实是一种不错的美食，尤其是东北的铁锅炖大鹅，在大冷天吃上一吃，整个身上都是暖烘烘的。
再者不得不说相比较鸡蛋和鸭蛋来说鹅蛋本身也不存在优势。
所以和鹅蛋相比，市场上对于鹅肉的需求量可能会比较大。
而鹅蛋的产量有相对来说比较低，再加上这一原因，鹅蛋的产量也就变的越来越少了。
结语虽然说鹅蛋确实没有鸡蛋和鸭蛋受人欢迎，但是不得不说鹅蛋同样也是有着独特之处。
它的营养对人们来说也是不对可多的，所以即使口感上存在一些偏差，但是还是有人想要试试这种食物。
而对于市场贩卖数量较少的情况来说，或许可以通过一些办法来解决现状。
参考文献
光明网——《为什么鸡蛋和鸭蛋在超市里随处可见，而鹅蛋却很少见》（2021年01月02日）
医学百科——鹅蛋
科普中国——《大额共计老人致八级残伤！鹅的战斗力有多强》（2021年08月15日）
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