随着生活水平的逐渐提高，很多人在选购食物时，都会首先看食物的保质期，这样才能避免买到变质的食物，这也是保证自己权益一种重要方式。
但是你知道吗？有些食物是没有“保质期”的，即使存放很久，也是可以放心吃的，大家可不能傻傻的丢掉！这些食物究竟有哪些呢？下面，我们就一起来了解一下吧！
1、食醋和酱油其实，醋酸在4.5g/dL的食醋是可以免标保质期的，因为这个PH值比较低，可以明显抑制微生物生长，可以防止细菌的生长。而且，据说陈醋的储存时间越长，口感还会越香，夏天不发霉，冬天不上冻。
传统工艺酿造的酱油也是一样，没有保质期，存放的时间越久，就会越醇香，因为经过发酵之后，就很难给细菌细菌滋生提供条件。
不过，没有开封的陈醋和酱油是可以长期存放的，但已经开封的陈醋和酱油，因为密封、温度和湿度等因素不稳定，保存的时间也有所差别。
2、干货干货，顾名思义就是那种风干水分的食物，比如常见的木耳、香菇、银耳、干豆角和腐竹等，这些食物经过脱水处理，可以一直保存着，吃的时候，用温水浸泡就可以了。
但是，这种干货很容易因为密封不严而出现反潮的情况，特别是过了夏天，还会有各种虫出现，影响干货质量，为了保存时间，建议大家尽量密封保存，放在阴凉处。
3、大米如果要说大米可以放三年，吃的时候还不会变质，很多人肯定不相信吧！因为很多人家里的大米放了半年就出现了霉变，这主要是和储存条件有关。
其实，大米存放三年确实是可以放置三年的，只要把大米放在干燥、低温、密封的环境下保存，大米肯定是不会发霉和变质的，还不会生虫。
4、豆类俗话说：“常吃豆，能长寿”。由此可见，豆类的价值有多高，它不仅可以为人体提供必须的营养素，还可以刺激肠道蠕动，促进消化。
生活中的豆类种类很丰富，有红豆、绿豆、黄豆、红豆、黑豆等，在早上打一杯五谷豆浆，不仅营养，还比较饱腹和方便。
这些豆类食物是没有保质期的，而且相比于燕麦、薏米、小米等粗粮来说，还是很好保存的，只要保存环境适宜，放置几年都不会发生霉变，大家可以把豆类保存在塑料瓶中密封。
5、白酒我国的酒文化源远流长，有上千年的历史，只要酿造合格的白酒，经过长时间的酿造，酒味才会更香，酒保存的时间越长，酒味才会越浓越醇香。
一般，白酒是没有保质期的，只要密封保存，避免微生物和有害物质进入，就可以防止酒精变质。
另外，白酒有一个特点，就是很容易挥发，大家在保存的时候要特别注意。
6、食盐先给大家出一个谜语：像糖不是糖，满满袋里装，虽然不能吃，每天尝一尝。哈哈哈！相信很多人让小伙伴猜的时候都很难猜出来吧！因为不能吃，为什么还要每天尝一尝呢？
实验室家家户户都离不开的调味品，不管是炒菜还是做汤，都要放一点，但是很多人发现，食盐很容易结块，这是因为厨房比较潮湿，其实这并不是变质，还是可以食用的。
因为食盐属于矿物质成分，只要在干燥的环境下保存，还是不会出现变质的，因为食盐本身就有防腐的特点，自然也是可以放置很久的。
结语当然，除了这些，还有蜂蜜（真正的蜂蜜是没有保质期的）、糖（只要密封保存，可以保存很久）、陈皮（存储时间越久越好）、阿胶（甚至可以保存20年不变质）等是没有保质期的。但鸡蛋、食用油、肉类、调味料等是有保质期的。
大家在日常保存食物的时候，可以利用冰箱、风干、腌制等方法保存的，注意一定不要吃变质的食物。
