52岁回乡投身农业，立志打造真正的“有机水果”，14年来初心不改。黄陂区王家河街道岗上熊村云谷果园的负责人熊国清说：“从源头开始，做出优质的食物，这是我一直以来的情怀。”

熊国清在园区打理梨树

“大龄”回乡投身农业种梨树

熊国清是岗上熊村人，高中毕业后到武汉闯荡，小有成就。2010年，村“两委”多次联系52岁的熊国清，邀请他回村看一看。就是这次回村，触动了熊国清投身农业的念头，“我当时已经做了十几年的餐饮，每天跟各种食材打交道。回到村里看到大片的田地，我就想，是不是可以自己做一些真正的好东西出来”。

久别乡村，种什么、怎么种，是摆在熊国清面前的第一个问题。久经商场的他深谙“知己知彼”的道理，对村里的土地情况做了全面了解后，结果并不理想：虽然可供流转的土地不少，但经过专家检测，不少土地都存在地力不足等问题。“当时有朋友建议我慎重考虑，因为土地的恢复是个很麻烦的事”，但这个结果反而坚定了熊国清回乡的念头，“我是村里长大的，能为村里做点事，比赚钱更重要。”

于是，接下来几年，他一面联系专家，着手恢复地力，一面琢磨种些什么。“2011年正式流转土地后，我首先种了三年的草，配合使用酵素来‘养地’，”熊国清笑着说，“在种草的同时，我通过不断学习、考察，最终确定种梨树。”熊国清解释，一方面，梨是最传统的水果之一，有着稳定的市场，而且梨树生命周期长、能长时间产出；另一方面，梨的深加工产品比较多，可以生产成梨罐头、梨膏、梨酒、梨汁等系列产品。此外，湖北在梨的种植栽培技术方面实力较强，善于交朋友的熊国清已经找好了不少技术“外援”。

不断改进，只为真正的“有机农业”

2014年，果园中开始栽种梨树，种下的品种是早熟的翠冠梨，这种梨果实较大、果皮细薄、肉脆汁多，被称为“蜜梨”，也符合熊国清一贯的高标准。

梨树一般栽种3年后开始挂果，2016年，眼看着果树就要开始结果，熊国清却了解到，常规的梨树结果几年后，由于枝条老化，结出的果实品质就会出现退化。立志做“百年果园”的他连忙寻求解决办法，终于，湖北省农科院专家告诉他，该院果茶所在平棚架栽培模式基础上开发的“双臂顺行式”棚架栽培模式能解决他的问题。但梨产业专家伍涛说，如果想采用新栽培模式，就必须把眼看要挂果的梨树枝条全部截断，重新培育新枝。

经过艰难的抉择，熊国清还是决定：改！2017年，云谷果园搭起了新的平棚架，截断了梨树的枝条重新栽培。为了更好地实现转变，熊国清与省农科院进行深入合作，共建示范基地。

如今，200多亩梨园搭着整齐的铁丝网架，架高约1.8米，每一棵梨树的两根主枝都沿着网架伸展开去，排列得整整齐齐。熊国清介绍，这种种植方式可以保证梨树光照均匀，不会出现传统梨树上的枝叶互相遮挡，让果实生长得比较一致。同时，由于枝、叶、果最高也就1.8米左右，便于工作人员进行管理和采摘。

这些年，熊国清不断学习、不断改进。除了种植方式的变化，果园还经历了从“套袋”到“不套袋”的变化，从购买生物肥到自制生物肥的变化……之所以不断改进，就是为了让梨的生长过程实现完全的生态化、有机化。“我们目前已经拿到了南京国环有机产品认证中心的有机食品认证，以后就能够直接进入美国、欧盟、日本、加拿大及东南亚有机产品市场。”熊国清对此很自豪。

“这些年种梨子没赚到钱。一方面是不断在投入，成本很高。另一方面，为了坚持有机化种植，产量也上不去”。熊国清透露，为了储存果实，2022年，他投资110余万元建了冷库；今年，为了实现水肥一体灌溉，他又在果园内建成了滴灌系统，“我们还建了发酵设备，希望实现有机肥的自给自足”。

尽管熊国清还没盈利，但周边的村民却实实在在得到了好处。岗上熊村党支部书记向望华介绍，云谷果园日常固定用工大约五六人，采摘季等忙碌的时候，每天的用工会达到五六十人，每天100—150元的工钱，再加上土地流转费，为村民提供了增收的渠道。

熊国清对此也很看得开，他觉得，做农业不能急功近利、不能过于商业化，“只有善待自然，回报的产品才会是真正有益于人类的优质产品”。

来源： 长江日报