中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。

中国的茶叶品种是非常多的，几乎世界上所有的茶种类中国都有。茶的名称也非常得多，统计下来会有上千种以上，而且还很难统计齐全。多数的茶名称都很好听，光是读起来就有想饮的欲望。

比如：西湖龙井、惠明茶、洞庭碧螺春、闽北水仙、铁观音、祁门功夫、君山银针、六堡散茶、普洱茶等等，听这些茶名，不喝茶就已经醉了。但是有一些茶名却与众不同，总能让人耳目一新。

比如今天是茶君要给大家分享的

“月光白”

听起来便有种月下美人

柔情似水的韵味

“月光白”究竟是什么茶？常有人提出这样的疑问，它是普洱茶吗？它是绿茶吗？可以说，它的诞生有点意外。

据说，20世纪90年代，景谷白龙茶厂的工人把一筐大白茶鲜叶忘在家中，几天后，茶叶已自然风干，茶农带着怯意把茶交给茶厂，当茶厂负责人看到这筐特殊茶叶时，突然灵光一现，从此诞生了“月光白”。

可以说，从制作工艺的角度来看（白茶制作工艺：萎凋，干燥，轻度发酵），月光白属于白茶类，更为具体的说，月光白是“云南白茶”。

由于白茶的原料及其工艺的特殊性，在全国的六大茶类中属于适制范围比较小的茶类，主要原产地是福建的福鼎和政和。而月光白在云茶的谱系中也是一项不可多得的补充与丰富。

而它的兴起，也正是应了近年来白茶市场的火爆。“正统的”福鼎、政和白茶价格逐年上升，月光白产量高、价格优且品质不输，从而占领了一部分市场。

首先月光白这三个字就很富有诗意，而且也形象生动地道出了茶的特点——弯弯的芽，泛着微微的银光。

它别名“月光美人”。这个名字的本身，也决定了它作为一种商品的明星属性。

其名来历说法不一，一种说法是：此茶叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶，整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；

另一种说法是：此茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采茶的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。

独特的采制方法，工艺亦曾经对外秘而不宣，更增添了它的神秘。

美丽的传说总是给人以无尽的想象空间，月光白很容易获得女性的青睐。因为月光白的轻度发酵，减轻了鲜叶中的苦涩成分，形成口感柔美、清香、甜润、苦涩较弱，特殊的工艺使其保留了茶叶里的大量营养成分，功效特殊。

上图：福鼎银针 白毫银针条索饱满 满披白毫、芽头肥硕

上图：云南月光白 叶片上片白下片黑 芽头细长

如果说政和与福鼎的白茶，滋味是清幽的如同素衣女子，那么月光白则是浓烈的，如同热恋中的人。还未冲泡，干茶清爽的花香便已袭来，这种差异性很大程度是因为生态环境不同而造成的。

冲泡月光白百分小技巧：月光白茶的冲泡水温，一定一定不能够过高~~~因为茶叶的芽头较多，十分娇嫩，开水是会把柔弱的月光白茶“冲垮”的。抓一小撮月光白茶，投入壶中，倒入85度左右热水。

月光白，既有乌龙的清香，又有红茶的甜润，兼具普洱茶的醇厚。一经冲泡，香气四溢。其汤色青黄透亮，三泡略显莹黄，五至六泡呈金黄油润，继而逐渐转为橙黄泛红，十泡之后汤色渐淡。

经热水冲泡的月光白茶，外形奇异绽放，犹如皎美的月光照在茶芽上。汤色淡黄明透，冲泡次数越多，则汤色越发明澈清透。

诗人余秀华说：“月光落在左手上。”月光，诗和茶，都是我们留给自己的美好。月亮里有无尽的美丽，希望这款月光白，能让你唤起对高山雨林的想象。