每天忙碌于工作，家里的食物一般都是周末去采购。如果一股脑地直接塞进冰箱，不同的食材难免会串味，而且将它们混合摆放，还容易滋生细菌，毕竟每一样食品的存放条件和保质期都是有区别的，所以，一般会将它们分好装进保鲜盒中。那么问题来了，受冰箱容积的限制，如果盒子太多的话也是摆放不下的，所以我想到了用保鲜袋来存放，为了能够让食物保鲜，最好能够抽真空，所以我入手了这台蓝宝真空保鲜机。相比传统的真空机，它拥有多种模式，还支持智能清洗，也能单独封口，真的挺不错！

蓝宝真空保鲜机的包装看上去十分朴实，并没有花哨的彩妆纸盒，而是采用比较务实的瓦楞纸箱，保护性很好。从印刷的字体可以看到，这款机器的具体型号为VM01。

以下就是包装箱中的所有物件，除了蓝宝真空保鲜机的主机之外，主要就是一根电源线，两包纹路真空袋和一个外抽配件，当然说明书也是必不可少的。

蓝宝真空保鲜机净重1.55kg，外形尺寸为404×108×162mm，整体呈长方形，比较小巧，边角看上去特别圆润，手感不错，无论是拿取还是移动都挺方便的。从机器的正面看，最醒目的部分就是进袋口了，它的长度也就决定了袋子的最大宽度。需要注意的是，在入口的旁边，用红色字迹标注了“内有高温”的提醒，比较人性化。

来看看真空保鲜机的操作区域，所有按键都集中在面板的正中，分别为点抽键、模式切换键和电源/启动键。从下面的状态指示灯可以看到，除了点抽之外，它可以选择强抽、湿/弱抽、封口和清洁四种，相比早期的真空机在功能设计上更加人性化了。

在真空保鲜机的顶部设计了一把外置的切割刀，上面还做了一个百灵鸟的造型，非常可爱。通过它可以很方便地DIY口袋，通过精准的切割，可以让耗材的利用率达到最大。

切割刀可以从右边抬起，将需要裁剪的口袋压紧，而百灵鸟就是操控切刀的把手。

在来看主机的背部，它主要有两个接口，其中电源口采用通用的8字型，旁边是外抽配件的接口。

在右侧有一个集水盒，容量大约50ml，主要用来存放工作时抽出的水分，它同时也是清洗功能关键部分，可以用来存放清洗后的脏水。

最后看主机的底部，共有6个脚垫，表面还有一层橡胶垫，可以起到防滑的作用，让它在桌面上放置得更稳。

下面插上电源来实际体验一下，通电之后，长按电源开关2秒钟即可开机，这时电源灯会亮起白色的灯光，机器默认处于“强抽”模式。

真空保鲜机对于包装袋是有特殊要求的，这次蓝宝附送了三种尺寸的网格收纳袋，加起来有几十个，还是可以用好一阵了。

我以前也用过其他真空袋，表面是斜纹设计，而蓝宝的收纳袋表面是小圆点，据说可以达到更好的效果。

每一个口袋的侧面都自带一个缺口，这样带出去之后不用借助工具也能轻松撕开，考虑得蛮周到的。

我平时喜欢做些小点心带到单位去加餐，下面就用刚刚做好的南瓜饼来做下实验。

将它们装入口袋中，然后将需要封口的一侧平整地放入主机的进袋口中，机器识别到有袋子进入后，会自动压紧。需要注意的是，放入袋子的时候要将有圆点的一面朝上。

这里我用的是强抽模式，通过下面这张图可以看出袋子里的空气被迅速抽走，袋子已肉眼可见的速度干瘪，这说明里面的空气正在减少。

空气抽完之后，袋子会被自动热封，这就是最终的效果，看上去不错吧，就和商店里的食品包装差不多哦。

下面我又尝试包装几个粽子，相对于南瓜饼来说，粽子的厚度更大，而且形状也不平整。

操作过程和前面一样，也是用强抽模式。

最终的效果也是出人意料地好，从下图可以看到，袋子完全紧贴着粽子，就像穿了一件紧身衣。对于这种不能马上吃完的食物，通过抽真空，可以减少包装内的氧气含量，以此达到延长保鲜期的作用，同时还不会占用过多的空间。

对于含有水分的食物，为了防止本身的水分被抽走，一般会采用湿抽模式，这样抽取的力度会小一点。下面我把剥好的水果放入袋中，用湿抽模式来做实验。

在抽取过程中，我顺便测量了一下机器工作时的噪音，测得的值为82.3dB，不算很吵，毕竟它工作的效果很高，像这种小袋的食物一般1分钟以内就可以搞定。

来看看抽完真空的效果，从外形上看，它和强抽一样，基本上是紧贴着水果的，袋子里面并没有明显的空气，同时，它又保持了水果本身的形状，并没有因为过度挤压造成变形或者破损。

下面我将袋子上多余的部分裁剪掉，主要是为了测试切割刀是否好用。先将需要切割的部位放入刀槽中，并用压杆压紧。

然后操控刀片上方的百灵鸟，轻轻一划，没有任何阻力，一蹴而就，切下来的袋子极为平整。其实用这个切刀配合封口功能，自己就可以DIY各种形状和大小的包装袋，这是很有意思的，而且还能节省耗材。

蓝宝真空保鲜机附送的外抽配件在很多地方都用得上，比如密封罐、保鲜盒，这里我用它来为平时收纳衣服的真空袋抽气。

使用的时候将小口一头插在机器上，而一头则插在真空袋的抽气口上，两边都确认安装到位后，选择强抽模式工作即可。

由于我这个真空袋很大，所以机器工作的时候也比较长，只需耐心等待即可。最终的效果很不错，虽然达不到原配的食品包装袋那么紧，但作为收纳衣服来说，已经完全足够。

平时我们吃剩下的食物还可以用蓝宝真空保鲜机来单独封口，这样也能起到一定的保鲜作用。

使用方法都是一样的，只是模式选择“封口”即可。工作过程中，对应的指示灯会闪烁，这时不要去拖拽口袋。

封好之后，我试着把袋子用力往两边扯，完全打不开，说明它的封口效果还是很好的。

除了以上测试的功能之外，蓝宝真空保鲜机还支持点抽，也就是手动操作，随时可停，这个功能是非常人性化的。

机器使用的时候难免会抽掉一些食物的残渣、油脂之类的东西，还好它专门有清洁功能，使用的时候往袋子里注入50毫升的清水，注意不能太多，操作起来和抽真空一样，它会将袋子里的清水抽到后面的集水盒中，而水流动的过程就是清洁的过程，非常方便。

总的来说，为认为蓝宝真空保鲜机是一件很实用的设备，毕竟吃的东西每个家庭都少不了，而我们又不可能每天都现买现做，有了它，就可以让食物有了更长的保鲜时间，关键是还不会浪费冰箱里的空间，实在是美哉！