赤水河被称为“美酒河”,且看延河两岸诞生的9大名酒。

精灵的事 2024-03-07 21:34:51

在我国著名的大江大河中,赤水河不仅是因为“四渡赤水”而闻名于世,他还是一条名副其实的“美酒河”。赤水河中上游河流都穿梭在崇山峻岭中,人烟稀少,生态环境较好,温度适宜,造就了酿酒的优良环境。

当赤水河进入贵州后,沿岸好酒更是层出不穷,常说“上游是茅台,下游望泸州,船到二郎滩,又该喝郎酒”的说法。现在我们来看看赤水河沿岸的9大酱酒。

1、茅台酒

飞天茅台

茅台酒是中国“大曲酱香型”酒的鼻祖,中国国家地理标志产品,世界三大蒸馏名酒之一,也被尊称为“国酒”。酿造方法根据赤水河流域生产特点,严格遵循12987酿造工业,端午踩曲、重阳下沙,酒体具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点,“茅香”更是成为茅台酒独有的香味,是中国酱香型白酒的代表。

2、郎酒

郎酒厂

郎酒是四川古蔺县二郎镇特产,赤水河左岸,庄园酱酒,中国国家地理标志产品。有着“一树三花”的美誉。是白酒中一线名酒,其中酱香、兼香、浓香都出彩,而三花之中最显眼的当属酱酒。郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞—天宝洞,藏酒能醇化生香,陈化老熟。他们的终极目标是要让郎酒庄园与世界级酒庄同行。

3、习酒

习酒1988

有道是:君子之品,东方习酒。习酒1998年并入茅台集团后,从一个濒临破产的地方酒厂,逐渐发展壮大成为今天的200亿级白酒品牌,如今是中国白酒前八强,在结束与茅台长达24年的联姻关系后,开始走上独立。习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,酱香习酒,越陈越香,所以喝酒时不辣喉,醇和回甜,具有茅台酒的风味。

4、国台

国台国标

有道是:“大国酱香,国台领航”,国台产自贵州遵义仁怀市茅台镇,是茅台镇上除茅台集团以外最大的酒企,同时也是茅台镇第2家破百亿的酒企,有着酱香新领袖美誉。在2005年,国台就还获得“全国公务接待健康用酒”荣誉称号。

5、珍酒

珍酒

珍酒产自贵州遵义市十字铺,是当年茅台异地试验的结晶,唯一与茅台“同宗同脉”的酱香白酒,有道是:“异地茅台,酒中珍品”,1986年,时任国务院副总理方毅同志在品尝该酒后,题词:“酒中珍品”,从此酱酒圈无人不知,无人不晓。

6、金沙回沙酒

摘要

金沙回沙酒产自贵州毕节市金沙县,旗下摘要酒、金沙回沙酒两大品牌,金沙回沙酒以中低端市场为主,以“摘万物魁首,聚一生至要”为文化内涵的摘要,则以高端市场为重点,而现在有着巨无霸之称的华润集团已经入主金沙酒,成为了金沙酒业的最大股东,将为金沙酒的再次辉煌助力。

7、钓鱼台

钓鱼台

钓鱼台国宾酒,同样位于赤水河畔茅台镇核心产酒区,因为享有得天独厚的酿酒条件,钓鱼台国宾酒以其醇香浓郁而闻名,与茅台和国台,并称为茅台镇的“酱香白酒三台”,钓鱼台凭借积累的高超酿造技术和经验,酿造出一种独特而丰富的高品质酱香型白酒,远近盛名。

8、潭酒

潭酒,紫气东来

有道是:“敢标真年份,内行喝潭酒”。该酒产自赤水河畔的四川泸州市古蔺县太平镇,其仙潭大曲曾经获得国家名酒称号,位列53优之列。如今,被誉为“隐形的酱酒大王”,并在白酒业内首创了“酿造年份和灌装年份”双标注的真年份标准,创新推动了真年份酱酒的发展,赢得了大批酱酒爱好者的喜爱和追捧。

9、董酒

董酒

董酒是中国老8大名酒之一,贵州的两大国家名酒之一。董酒酿造过程中引百草入曲,把传统白酒与健康文化相结合。酿酒原料添加了130余种本草,是当前白酒中原料最多样,工艺较复杂,发酵时间很长的一款好酒。同时,董酒的陈年效果也非常强,所以一直以来,都是老酒市场上受大众追捧的白酒。金庸曾为董酒题词:“千载佳酿,绝密配方,贵州董酒,中国名酿”。

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