隔着屏幕都是茶香，起源于中国的韩国茶文化，你了解多少？

引言：

2022年11月29日，在拉巴特召开的联合国教科文组织委员会上，中国茶文化申遗成功。

这个消息，对我们中国人来说当然高兴，但韩国人却又泛起了酸水，说什么韩国的茶文化才是正宗的。韩国的茶文化到底正不正宗，跟我们中国的茶文化又有什么不同呢？

一、韩国茶文化起源于中国

韩国人喜欢跟我们抢夺历史文化遗产，从端午节到春节，从泡菜到汉服，现在又盯上了茶文化。事实上，韩国茶文化是起源于我们中国的。

《三国史记》中有这样的文字记载：“冬十二月，遣使入唐朝贡，文宗召对于麟德殿，宴赐有差。入唐回使大廉持茶种子来，王使命植于地理山。茶自善德王有之，至于此盛焉。前于新罗第二十七代善德女王时，已有茶。唯此时方得盛行。”

也就是说，尽管在善德女王时代就有茶，但饮茶的风气真正盛行起来，是从兴德王时开始的，因为这个时期，使者金大廉从大唐带回了茶种子来，并将它种在了地理山。

中国人有着非常悠久的饮茶史。开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶已经深入到每个中国人的骨髓。唐代的时候，出现了中国茶文化史上最重要的一个人物，他就是茶圣陆羽。陆羽编写的《茶经》是中国历史是上最重要的一部茶文化专著。

《茶经》的问世，标志着中国的茶文化进入一个全新的阶段。从此以后，茶不仅是一种饮料，更渗透了浓郁的中国文化，诗词、绘画、宗教、书法，几乎无所不包。

中国的茶文化是如何传到韩国去的呢？这就不得不提起一个叫崔致远的新罗人。崔致远是朝鲜历史上著名的诗人、文学家，也是第一个汉学家。

崔致远12岁便孤身来到大唐求学。6年之后，崔致远参加了科举考试，并一举中第。之后，他做了

溧水县

尉，一直生活在大唐。

在唐期间，有一次他的上司将茶作为礼物赠送给他，他便写了一篇《谢新茶状》。不仅如此，他还买了很多茶叶，让本国的使臣带给故乡的父母。由此，大唐的饮茶文化漂洋过海，在朝鲜半岛生根发芽。

韩国的茶文化，是在中国儒释道文化的基础上，融入了本土传统礼节之后，慢慢发展融合而成的。尽管历经千年的发展演变，韩国的茶文化已经形成了自己的特点，但中国茶文化，作为韩国茶文化的源头是毋容置疑的。

二、韩国茶文化的渊源

韩国的茶文化可以分为萌芽期、黄金期、衰退期、复兴期四个阶段

萌芽期

朝鲜半岛的三国时期，是韩国茶文化的萌芽期。这个时期，正值中国的唐朝。大批的留学生来唐学习，他们不仅学习大唐的诗歌、艺术，也将大唐的茶文化带了回去。朝鲜半岛的第一个汉学家崔致远就是其中的代表。

除了留学生，还有一些僧侣也漂洋过海来到中国，他们同样也是茶文化的传播者。茶禅一昧，最初的茶文化就是与禅宗密不可分的。

刚开始，饮茶只是在上层社会、僧侣、文人间传播，后来逐渐向民间传播、发展，并开始种茶、制茶。在茶饮方法上，这个时期，已经开始流行唐代的煎茶法。

黄金期

从918年到1392年的高丽时期，是茶文化在韩国发展的黄金时代。

此时的中国，正值两宋时期。在经历过唐朝的第一个高潮之后，宋朝迎来了第二个茶文化高峰。

点茶茶艺从唐朝就开始了，但真正成熟起来是在宋代的时候。这个时期，从王公贵族到平民百姓，都热衷于点茶、斗茶。朝鲜半岛作为宋朝的附庸国，不可能不受到中国茶文化的影响。宋式的点茶法和品饮思想都在高丽传播开来。

最重要的是，这个时期的韩国茶文化逐渐形成了本土特色的高丽茶礼。

茶礼在韩国又称茶仪。所谓的茶礼，就是民众在饮茶时共同遵守的一些传统礼仪。

茶礼最早是源于中国古代的饮茶习俗，后来韩国人在继承中国茶文化的基础上，逐渐形成了一套独具特点的茶道文化。

“和、敬、俭、真”是韩国茶道的宗旨。“和” 是要求人们心地善良，和平共处，互相尊敬，互相帮助；“敬”是要有正确的礼仪，尊重别人，以礼待人；“俭”是俭朴廉正，提倡朴素的生活；“真” 是要有真诚的心意。

韩国茶礼有很多，各具特色。其主要内容有传统茶礼、成人茶礼、高丽五行茶礼、新罗茶礼、陆羽品茶汤法等。以传统茶礼为例，开始要去门口迎宾，欢迎客人，当客人坐定后就开始温茶具，接着便是沏茶，最后才是品茗。每个环节都有相应的礼仪规范。

衰退期

从1392年到1910年的朝鲜王朝时期，是韩国茶文化由盛到衰的阶段。明末清初，用散茶做原料的泡茶道形成并流行起来。受到明茶文化的影响，此时的韩国茶文化也进入一个兴盛阶段，当时的散茶壶泡法和撮泡法很流行。

鸦片战争后，中国受到西方列强的冲击，政局混乱，民不聊生，中华茶文化走向衰落。朝鲜半岛作为清朝的附属国，不可避免的受到波及，韩国茶文化也陷入低估。这个时期，尽管饮茶文化受到抑制，但茶道精神却得到了一定程度的发展，出现了丁若镛、金正喜这样的茶道大师，这就为后来韩国茶文化的复兴奠定了基础。

复兴期

1945年，战败的日本从朝鲜半岛撤出，朝鲜半岛独立，韩国茶文化开始慢慢复兴。上世纪80年代，韩国许多大学开设茶道专业 ，越来越多的茶文化团体注册成立。与此同时，他们还积极开展国际性的茶文化交流活动，跟中国、日本等国的茶文化研究组织都建立了联系。

目前，韩国国内影响最大的茶文化组织是韩国茶人联合会，他们曾多次组织世界范围的茶道文化交流会，为茶文化的继承发展做出了重大的贡献。

三、中韩茶文化的比较

韩国茶文化起源于中国，但经过几千年的发展变化，已经形成了自己的特点。最后，我们来把中韩两国的茶文化做一个比较。

不管是从茶文化的内涵角度，还是从茶文化的外延角度，中国的茶文化都比韩国的茶文化更加广泛、深刻。

说起韩国的茶文化，更多的是指韩国的茶礼、茶道。韩国人将中国的禅宗文化、儒教、道教伦理道德跟韩国本土的传统礼节融合，形成了一套独具特色的茶道文化。韩国的茶礼既是一种文化，也是一种礼仪。

中国的茶文化所涉及的内容则是包罗万象。不仅有茶道，还有茶文学、茶艺术、茶馆文化、茶民俗文化，甚至还有五彩缤纷的地方茶文化、少数民族茶文化。禅宗大师们更是将饮茶与个人修行结合起来，像赵州和尚最有名的偈语就是“吃茶去”，茶禅一昧本身就是中国茶文化的一个突出特点。

从儒释道对两国茶文化的影响来看，中国的茶文化主要受道家和禅宗的影响，而韩国的茶文化则多受儒教的影响。

中国人饮茶崇尚自然、简朴，不拘泥于礼法，主张无拘无束、任运自在。这样的特点正是中国人崇尚道、禅思想的结果。

韩国人的茶文化中，也有禅宗、道家的影子，但主要还是儒教的影响。朝鲜半岛自古就深受中华文明的影响，尤其受到正统儒教的影响。在韩国人的茶道文化中，处处都能看到朱子家礼，阳明心学的影响。

中韩两国的茶道精神内涵有所不同

中国茶道精神可以概括为“怡”、“清”、“和”、“真”四个方面。怡就是就是怡情、养性，喝茶就是一种放松心情、修养心性的方式。

清就是清正、清心，就是讲求身体心理上的一种清净。和就是和气，中国文化讲究以和为贵，和也是一种中国人追求的一种大境界。

真就是返璞归真，中国文化中最高的境界就是返璞归真、不做作、不虚伪。

韩国的茶道精神是以元晓大师的和静思想为源头。到了高丽时期，李奎报将茶道精神提升到道的高度，他将茶道概括为清虚、无为。19世纪初，韩国的茶圣草衣禅师又加上了“中正”精神。总的来说，韩国的茶道精神即敬、礼、和、静、清、玄、禅、中正，其中融合了儒道释的思想，而敬、礼、和、清、中正主要体现了儒家思想。

结语：

韩国的茶文化是中国茶文化的延续与发展。韩国的茶礼融合了道儒文化与本土传统礼仪，成为一种独特的茶文化形式。韩国的茶人前仆后继，将韩国的茶文化不断的发展完善，最终形成了韩国茶礼。

近些年来，韩国茶人在推广韩国茶文化方面确实取得了不小的成就，但这不能成为割断与中国茶文化历史渊源的理由。中国茶文化申遗的成功，本身就是世界教科文组织对中国茶文化的肯定与认可，容不得别人质疑。

参考文献：

《三国史记》

《茶经》