简单0️⃣失败❗️绿豆一口酥🌿香酥掉渣巨好吃

💫中式点心最爱的绿豆一口酥，酥掉渣奶香浓郁甜而不腻巨好吃.🌿简单零失败新手也能一次成功，老少皆宜快给家人安排上💃🏻💃🏻—————— 🔜配方约做26个 🔸食材： ✔️绿豆馅：去皮绿豆250克 砂糖30克 黄油30克 麦芽糖2勺 奶粉25克 炼乳10克（可不加） ✔️酥皮：低筋粉210克 黄油100克 糖粉45克 全蛋液40克 刷面蛋黄一个 芝麻少许 🔸做法 1️⃣先做绿豆馅.脱皮绿豆洗净泡一晚上，隔天蒸熟或放电饭锅加适量水煮熟.过筛一遍加砂糖、黄油、麦芽糖、奶粉、炼乳，小火炒至.冷却备用 2️⃣接着做酥皮部分.软化的黄油加糖粉混合匀，用打蛋器打发至蓬松发白.分次加入全蛋液搅打匀，筛入低粉切拌均匀成团 3️⃣将酥皮分成15克一个，绿豆馅分成12克一个.均揉圆备用 4️⃣取一个酥皮放手心压扁包入绿豆馅，包起捏紧收口滚圆.间隔放入烤盘，表面刷蛋黄液撒白芝麻 5️⃣放入预热好的烤箱，上下火170°烘烤20分钟左右.表面上色金黄出炉⚠️烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节