杭州小众寺庙这碗素斋，吃完怕你想出家

【🍙跟我去庙里吃饭呀 vol.01】 📍 ——钢筋丛林中的「运河第一香」 ⏰斋堂8:30~12:00，早点去 🥢素面/ 素饭菜15元 （疫情期间不对外❌哭） 🥯福饼20元一盒6个：白果、椒盐五仁、莲蓉、黑芝麻蓉、豆沙、抹茶，出口边上流通处询问 🎫门票20元，杭州寺庙卡免费 ❶何为「运河第一香」？杭州是东南佛国，周边城乡众多信众常到杭州礼佛。而从前出远门多靠水路，从京杭运河上岸后，礼佛的第一站就是香积寺，曾经香火不亚于灵隐。乾隆下江南也在此上岸，在香积寺用过斋。 ❷为何取名「香积」？香积寺最早可追溯到宋代，旧名兴福寺，后宋真宗赐名“香积寺”。 「香积」为佛名，香积佛居住在众香国，佛号香积。 佛家认为香与人的智慧有特殊的关系，修行有成的贤圣能够散发出特殊的香气，杭州香积寺便是取此意（参考:郑翰献,沈旭炜.杭州香积寺的历史变迁[M].杭州.浙江师范大学学报:社会科学版,2009,5:(81-82).) 📌但是对于杭州香积寺，「香积」二字还有另一层含义，🍜那就是好吃的素斋啦！ 🙏香积寺是全国唯一主殿供奉【紧那罗菩萨】的寺庙，也就是佛教里的【灶神】，因此寺内的素斋是杭州非物质文化遗产。大厨们都大有来头，在灵隐寺或空军疗养院工作多年，素斋比赛得过奖；我在厨房外透着门缝偷瞧，厨师们都穿着整洁的工作服，戴着厨师帽，丝毫没有因为不是做山珍海味而马虎。 🍜尤其一碗15元的素面在杭州食客之间流传甚广，每月初一十五还会做素烧鹅、福饼，也是紧俏的很；香积寺的义工说，福饼都是寺里自己做的，用的橄榄油，也不放任何添加剂。 📷香积寺还是一个不错的拍照地点。目前是2009年复建，保持唐宋建制，外墙栏杆都用铜装饰，古朴稳重，人又很少非常适合拍古风照片。 🥢可惜疫情期间斋堂不对外，但寺庙门口🍱20元管饱，蔬菜点心水果饮料粥饭粗粮任选；店家也是信佛之人，据说店员也是香积寺义工居士，互相师兄弟称呼。 如今青菜都要6元/斤，他们压根不赚钱，所以大家去吃一定不要浪费。 酱爆茄子、烤麸、凉皮、南瓜饼都很不错，尤其是藏在腊八粥边上的「红烧萝卜」，鲜甜入味软糯，大饭店的水准也就如此了。