🍑仙桃蛋黄酥｜因为它，我在小区出名了🔥

又美又仙的仙桃酥，光是看一眼，都觉得像极了初恋。 🍑食材清单🍑 ✅油皮：中筋面粉120克｜猪油48克｜水50克｜细砂糖15克 ✅油酥：低筋面粉70克｜猪油35克｜火龙果粉3克（可不加） ✅馅料：低糖红豆沙馅225克｜咸蛋黄9个 ✅装饰：火龙果粉适量 🥮做法步骤🥮 1⃣️将油皮材料全部倒进厨师机里揉成扩展状态 2⃣️油酥材料全部混合成团。油皮和油酥分别松弛15分钟 3⃣️红豆沙均分9份，分别包入一颗咸蛋黄；油皮，油酥分别均分成9份 4⃣️油皮包入油酥捏紧收口处。再擀成长牛舌状，从上至下卷成卷再松弛15分钟 5⃣️取出卷二次擀成更长的牛舌状，再卷起来继续松弛15分钟 6⃣️大拇指按卷的中间，两头对折一起，按扁平擀成直径10cm的圆形。切一刀，面皮包着內馅逆时针卷起来，底部收口捏紧摆到烤盘中 7⃣️全部包好后，用小喷壶悬空喷上一层水雾，再筛上适量火龙果粉点缀在顶部 8⃣️送入预热好的烤箱170度烤30分钟