大润发这款土豆面包，火的很意外，似乎是一夜之间，不仅被二道贩子加价卖，市面上还出现了盗版土豆面包。很多网友都表示不理解，难道抢的东西，永远是最香的？ 其实，类似的山寨美食热潮近些年屡见不鲜，从早年的芝士蛋糕到前两年大火的榨菜鲜肉月饼，再到现在的土豆面包。这场山寨潮的背后是美食行业内卷化时代，厨师和甜品师创作力的匮乏。 我觉得，大润发的这款土豆面包其实抓住了土豆的主体去制作，土豆外形、土豆含量≥50%的馅料等等，都是甜点师创意的体现。但奈何这样的创新逐渐匮乏，导致某款产品收获不错的口碑之后，都会迎来流量的席卷期和大规模山寨产品的冲击。不过这也变相证明了这款面包的产品力和受欢迎程度。
