东北大豆，1500 吨，要运往上海。 这 1500 吨豆子原本早就准备好了，时间甚至可以推到上海解放前。 东北的大豆，其含油量比原先上海市面上的平湖豆多了 1/4，含油量达 12%，每吨大豆除了榨油，还能得豆饼 38 片，可做大量肥料，上海的油料厂早就盼着了。 上海太需要这些大豆了。 新政权加上还未结束的战争，一切物资都有些紧张，加上奸商囤积居奇，解放不过10天，上海人民币兑换银元的黑市价，从100:1飙涨至2000:1，翻了20倍，之后10 天，大米、面粉、食用油价格飞涨 3 倍，市民恐慌。 经济战只能用经济的手段解决，只有充足的物资储备才能彻底杜绝投机的可能。于是眼见着，效果来了。 7月3日解放日报第一次刊登东北大豆将要抵沪的消息，4天后，市场上大米还在虚涨，面粉市价也被拉高 150 元，可唯有豆类，“囤货商人不敢再予保持，卖出的人还是很多，因此市价平定……” 大豆虽还没到，但中国植物油料厂上海办事处已可以壮起胆子，调节市场、照顾市民生活大量供应。 7月 10日，也即首批东北大豆运抵上海当天，一天卖出油饼 2011 市担，是上海解放后销售最多的一天，由此“商人需要数量已饱和，后市现钞交易价格回跌，该处准备继续以 5900 元卖出豆油，但已无人问津了……” 一袋袋圆滚滚闪着光泽的东北大豆，终于运抵上海。 大豆，由此成为上海解放后一系列“物资战”中，第一批物价稳定的商品，更成为日后斗争极其激烈的棉纱、大米之战前，最好的一节“考前辅导课”。
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永远忘不了上海人把辽宁的蔬菜扔了还说因为过期变质了。