Q萌可爱的🧑‍🎄圣诞拐杖曲奇饼干

🧑‍🎄食材清单🧑‍🎄 黄油50g｜低筋面粉90g｜杏仁粉10克｜糖粉30g｜全蛋液20g｜抹茶粉2g｜红色素2滴 🎄做法步骤🎄 1⃣️将黄油室温软化，加入糖粉打蛋器打发蓬松。分3次加入全蛋液搅打均匀 2⃣️筛入低筋面粉和杏仁粉切拌均匀成面团，包保鲜膜进冰箱冷藏松弛30分钟 3⃣️松弛好的面团均分3份，一份加入抹茶粉拌匀成绿色面团，一份加入2滴红色素拌匀成红色面团，一份什么也不加 4⃣️将每种颜色的面团分成5g/个的小面团，再搓成10cm左右的长条 5⃣️将每2种颜色的长条扭在一起再搓成颜色交错的长条，整成拐棍弯钩造型 6⃣️送入预热好的烤箱，150度上下火烤15-20分钟，观察上色情况 🍿Tips: ✅面团进冰箱冷藏松弛半小时，更易于搓成长条 ✅面团不宜太干或太湿，两者都容易让搓出的长条断开或者开裂 ✅搓长条时，未搓的面团放冰箱先冷藏，室温或手温会让面团变软，不利于搓长条 ✅小面团分成5g/个，搓成长条的长度控制在10cm内，不宜太长或太细 ✅小面团也可以分成10g/个，搓成20cm左后的长条，扭成麻花后再一分为二，可以更节省时间