无油无糖~减脂必备!超健康的奇亚籽贝果

鸿运看美食 2024-01-04 12:17:51
无油无糖~减脂必备!超健康的奇亚籽贝果 用奇亚籽烤贝果味道很香,而且无油无糖配方,好吃无负担。很适合减脂期的宝子们~~ 快做起来吧 用料: 高筋粉:400g 盐:4g 鲜酵母:12g 水:175 奇亚籽:30g 泡奇亚籽的水:50g 煮贝果糖水: 水:500g 糖:25g 步骤: 1️⃣奇亚籽提前5分钟用水泡发 2️⃣全部材料放在厨师机中,搅拌成粗膜状态即可。 3️⃣整理面团等分成10个面团,揉圆继续松弛20分钟。松弛后整形,上下擀开后翻面整理长方形然后卷起。 4️⃣将一头剪一个小口,将另一头包进去,捏紧收口,依次做好放入烤盘。33度发酵30分钟左右。 5️⃣煮糖水,煮开后转小火。然后将发酵好的贝果放入水中,正反面各煮30秒,然后捞起放入烤盘。 6️⃣烤箱风炉模式210度14分钟即可。 7️⃣出炉后把贝果从烤盘转移到烤网上,放在通风的地方晾凉。 用麦芯粉做出来的面包,有着浓浓的麦香味,面包口感暄软真的很好吃哦。

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