一个下午,前厅经理小程给我打了两次电话,催问我菲律宾返乡团的接待任务什么时候开协调会?我心里有数,这个返乡团,60多人,并不是多难的接待,问题是里面的团员都六十岁以上了,很多都是第一次回乡,凭我们酒店超四星级的水准,客房的舒适度完全没问题的,关键还是餐饮,得想办法让他们吃到家乡菜,吃出儿时的味道!我还得找阿恒! 房务部总监休假,估计八成是想追随走掉的总经理,L毫不在乎,说房务部总监管一个前厅,还管一个客房,前厅有前厅经理,客房有客房经理,他一天梳个大油头转悠一下,有什么可干的?还拿那么高工资!我说:“房务部总监要协调前厅、客房,还有大堂经理的工作呢!”L一摆手,说:“有什么难的?你就完全可以了!” 人事部没再四下张罗招房务总监,客房的王经理倒是能沉着观望,变化是,他在晨会上汇报部门工作的时候细致了很多。程经理更年轻一些,瘦高个,一开口说话爱皱眉头,学酒店管理的,不像王经理,高中毕业,凭长得帅,就考进了外省的一家大酒店,后来被酒店外送培训,现在有五年多的酒店管理经验,一个客房给他管,看上去有点大材小用,他总是很轻松的样子! 程经理表现积极,我可以理解,可干工作要像做衣服一样,该锁的边一定要先锁好,否则即使衣服缝上了,也会开线。接待工作漏洞和遗憾是没机会弥补的,传出去的“口碑”更难改变。 我电话中让小程不要急,小程还在强调:“时间很紧的,我们两个部门都要做准备的……” 我手机另外一个电话进来,我从耳边拿下来看看,是一个尾号好几个九的来电。 我挂断了小程,接起来了九九九,“喂……”里面传来一声带有浓重口音的普通话:“酒店现在是你负责吗?” 我说:“是的,请问您是哪位?” “我市委接待办的,菲律宾返乡团的接待任务你们收到了吗?” “收到了,我们正在安排。” “你现在到我们接待办来一下,我们碰一下!” 我看了下时间,已经快五点了,马上要迎来营业高峰了,我说:“我现在走不开,要么再晚点儿,我把该安排的安排好,要么我请您来酒店吃饭,您看可以吗?”我话音刚落,耳朵里就传来了忙音。 我在西餐厅的老位置上坐着,正想给公关部打个电话,想问一下他们菲律宾返乡团还有什么特别要求?早上晨会的时候,也没听公关部江虹总监说。 西餐的一位服务员走过来,低头问我:“您要不要去厨房喝点白粥?”我一回头,看见康总厨向我招手,我指了指我手里的电话……我回过头来,跟服务员说:“今天不用了,谢谢!” 服务员刚转身离开,我的手机又响了,是L打来的,他开口就凶我:“你忙什么,市委接待办主任找你,你都没空,轻重你分不清呀!” “我不管他是哪个办的,他也得容我把工作落实好,我又不是他的手下,保证不了随叫随到!”我心里的火也上来了,可我还是尽力的压住自己。 “你落实什么工作?”L问。 “这一单接待对我们来说太简单不过的事,重点是我要找阿恒,让他想办法给那些老华侨吃上家乡的味道,阿恒也不是你想找就找的,这你又不是不知道,我现在正好得去中餐,赶上中餐上客,我找机会跟他讲,效果才好。你以后也别让九九九给我打电话,让江虹接待去,我开的又不是市委的招待所!” L笑了,说:“你把我气死……你按你的想法弄吧……”我听到这,也挂了电话! 我才下了西餐的几级楼梯,L的电话又来了:“你过分了,话都没讲完,你就挂我电话!” 我一边跑,一边问:“你还要说什么?我刚才也是这样被九九九挂掉的!” “你这样不好,不大气!” 我说:“放心,见了九九九,我会很客气的!” 中餐的楼下,车一辆跟着一辆,客人一下车,保安就跑着带车去停靠,客人们则徐徐涌进电梯厅。我溜边,从楼梯快速爬上三楼。三楼的电梯厅更热闹,其实这栋楼的电梯厅已经都大很多的,可客人一多,还是显得那么局促!两位穿旗袍的迎宾,再加上几位女服务员来回穿梭带客人,小蓝在一张大台子上摊开一个客人订餐的大本子,她一会儿抬头,一会儿低头,在本子上画,确认来的客人,应该带去哪个包间。 一部电梯再次开门,从里面走出了十来位客人,都很年轻,穿的也都时髦,跟其他的老板们都不太一样,走在前面的那位,个子很高,穿一身浅灰色西装,跟簇拥着他一起来的那些人又都不一样,他出来电梯,看都不看迎宾这边,只管抬头往大厅里面走,一位迎宾反应快,赶紧跟上,说:“林总这边请!” 小蓝停下手中的笔,走过来用一只手挡住嘴跟我说:“那个就是林家煌!” 我点点头,继续在边上站着,一会儿,刚才那位迎宾出来,她走到我跟前,说:“林总让你去给他点菜。” 我没说话,停了几秒钟,转身走向318。 我敲敲门,里面很安静,有人回应:“进来!” 阿恒穿着总监的西装制服已经在里面了,001的工号牌别在他的胸前。他正捧着一部菜单给林家煌指点,见我进来,他继续跟阿恒说:“你这些菜,我哪个没吃过!” 其他的人都站起来了,看向我…… 【将半生经历写成小说,用写作开启下半场人生!未完待续】
一个下午,前厅经理小程给我打了两次电话,催问我菲律宾返乡团的接待任务什么时候开协
小叶评情感
2024-01-14 20:09:43
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