吃，对疾病有一定的影响，但还远远不及它对我们心理上的影响！
许多很小的问题，比如手指划破了，也会有患者问，要不要忌口？
乳腺癌患者也会遇忌口的问题，即使不是非常在意的患者朋友，很多时候心里面也会打打鼓，比如，有人认为乳腺癌患者不宜吃芝麻，这种说法让人迷糊不？
针对乳腺癌患者的日常饮食，我们应该有所忌有所不忌！
✍传说的发物
发物，一个在民间广泛流传的词汇，尽管部分中医书籍也有所提及，但迄今为止，其定义仍然非常模糊、不明确。诸如鸡、鱼、羊肉、牛肉、牛奶、海鲜、辣椒、蒜、花椒等等食材，往往都可能被归类为发物，所罗列的“发物”还远不至此！
从科学的角度来看，这种观念并未得到充分的证实。事实上，当前对发物的理解更接近于“过敏原”的概念。如果患者对某种食物过敏，食用后自然会出现不适反应。而蛋白质作为常见的过敏原之一，也就不难理解为何发物列表中包含了众多富含优质蛋白质的食物。
因此，⚠️没必要忌口所谓的“发物”，否则我们就没啥东西可吃的了！某些食物我们吃了不舒服，那是得注意一些了，比如有人吃了鸭蛋、鹅蛋后肚子不舒服，不是“发”了，而是过敏了。
✍惹祸的大豆
在乳腺癌患者需要忌口的食物当中，大豆及豆制品的争议有很长时间了，其实这早已有定论，乳腺癌患者是不需要和大豆过意不去，正常食用是不会刺激乳腺癌细胞复发转移的。
大豆之所以会惹祸上身，根源在于其内含的异黄酮成分，它具备双向调节雌激素的功能。
具体来说，当人体内的雌激素水平处于过高的状态时，异黄酮能够发挥其抗雌激素的作用，有助于平衡并抑制过高的雌激素活性，防止其对身体的过度刺激。相反，当体内雌激素水平偏低时，异黄酮又能表现出一定的雌激素样活性，弥补雌激素的不足，维持体内激素的平衡状态。
因此，从某种程度上讲，异黄酮不仅不会促进癌症的发生，反而可能具有一定的防癌作用。上海在上世纪80年代针对数千名纺织女工进行的一项大规模调查显示，那些经常饮用豆浆的女性，其患乳腺癌的几率相对较低。
虽然大豆及其制品在适量食用的情况下对人体具有一定的益处，但这并不意味着大量食用可以预防或治疗乳腺癌！毕竟，任何食物或营养素的作用都是相对的，适合才好！
✍忌口高脂肪、高胆固醇、高糖
生活方式干预在降低乳腺癌复发风险方面有重要作用，肥胖、超重的管理是其核心内容。建议将体重指数BMI➡️维持在18.5Kg/㎡至24Kg/㎡的范围内，是最为理想的体重状态。
高脂肪食物如肥肉、动物内脏等，含有大量的饱和脂肪和反式脂肪，长期摄入会增加患者体内脂肪堆积，导致体重上升。同时，高脂肪食物还可能影响患者的内分泌系统，提高雌激素水平，有可能刺激癌细胞复发扩散。
高胆固醇食物如蛋黄、蟹黄等，含有较高的胆固醇含量，长期食用可能导致血脂异常，增加心血管疾病的风险，同时也是肥胖的原因之一。对于乳腺癌患者来说，高胆固醇饮食还可能影响免疫系统的功能，降低身体的抵抗力，不利于康复。
过多摄入高糖食物，如糖果、蛋糕等甜食，不仅会使血糖水平升高，引发体重增加，还可能刺激肿瘤细胞的生长，对乳腺癌患者的病情产生不良影响。因此，建议乳腺癌患者适量控制高糖食物的摄入，以维护身体健康。
非左不一定就是右！➡️脂肪、糖、胆固醇也是人体生长必须的物质，这里指的是不过多摄入，适量而已。
✍忌口酒精、烟
烟、酒精均已被明确认定为致癌物质，它们对人体健康具有潜在的危害。长期吸烟或者过量饮酒的行为，在大量数据和案例中已被证实，极有可能导致体内癌细胞的复发与转移，从而加剧疾病的进展。
乳腺癌患者在治疗和康复过程中，应该避免烟、酒的摄入，最好一滴酒都不要沾，同时坚决戒烟，远离烟草的侵害。保持健康的生活方式，合理饮食，适度运动，配合治疗，才能有效提高生存质量，延长生存期。
✍忌口西柚
他莫昔芬经肝脏代谢，其中CYP3A4酶的活性起着关键性的作用，先天性缺乏、或一些食物、药物有抑制这些酶的作用，就会使他莫昔芬失去作用，也就表现为耐药！
他莫昔芬经肝脏代谢，其中CYP3A4酶的活性起着关键性的作用，先天性缺乏、或一些食物、药物有抑制这些酶的作用，就会使他莫昔芬失去作用，也就表现为耐药！
西柚，又称葡萄柚，与其他柚子品种相比，其内含一种特殊的活性成分——呋喃香豆素类化合物。这种化合物在进入人体后，可以抑制肝脏中CYP3A4酶的活性。
若在服他莫昔芬期间食用西柚，由于CYP3A4酶活性的降低，药物将无法被及时分解代谢并排出体外。这样一来，未被代谢的药物就会进入人体的血液系统，并在体内留存更长的时间，从而导致体内药物大量蓄积。
其他柑橘类水果如柑、橘、橙等所含的呋喃香豆素成分相对较低，对CYP3A4酶活性的影响也较小，但由于不同药物在体内的代谢途径和比例各不相同，且每个人的体内酶和转运体数量也有所差异，尽量在服药后间隔六个小时以上再吃这些水果，同时，也要避免短时间内摄入柑橘类水果比较多。
✍忌口含雌激素较多的食物、药物
蜂王浆、紫河车（也就是人们常说的胎盘）以及避孕药，含有雌激素比较多。对于激素受体阳性乳腺癌患者而言，癌细胞对雌激素特别敏感，摄入这些雌激素含量较高的食物会促使癌细胞生长，因此，是不可以吃用的。
市场上充斥着各种所谓的补药、保健品以及丰胸产品，其中不乏含有较高雌激素的产品。这些产品往往打着“美容养颜”、“丰胸塑形”等诱人的广告词，吸引消费者购买。对于乳腺癌患者来说，潜在的健康风险。
乳腺癌患者在康复期间，遵循“中国居民平衡膳食宝塔”的建议，日常生活中应合理搭配每日三餐食物，➡️摄入足够的水果、蔬菜以及全谷类食物，➡️同时适量吃些禽肉和鱼类。相对而言，⚠️应减少精制谷物、红肉及加工肉类、甜点、高脂乳制品以及油炸薯类食物的摄入，以保持膳食的均衡与健康。
参考文献：
中国抗癌协会乳腺癌诊治指南与规范（2024年版）
