自动记录冷库温度并通过检查和获取办公室数据来简化操作。冷冻储存,可长期保持西点原料和烘焙点心的品质。面临的挑战是频繁中断工作并在仓库中测量和记录温度的负担。因此,我们考虑了一种无需在场即可检查和获取温度信息的方法。减少在办公室检查温度和获取数据以及参观冷库的负担,制果公司生产并销售冷冻新鲜西式点心和烘焙点心,创造出结合了机械化和手工制作感的点心。稳定的冷冻储存是长期保存我们精心挑选的食材美味的关键。冷冻室内温度保持在-18℃以下。如果温度稍微升高,质量可能会下降,因此我们经常检查以确保没有异常。当仓库夜间或节假日无人值守时,将其记录在每个仓库内的记录仪中,实时以确认没有发生异常。
员工一边负责检查冷库温度,一边做其他工作。冷库位于一、二层,每天手工记录5次,每次5分钟,共25分钟。由于业务反复中断,我们很难集中精力工作,所以考虑如何改善目前的情况。所以决定使用“远程温度记录系统”,它可以安装在冰箱内,自动测量和记录温度,并远程获取数据。该系统持续监控温度,降低废物损失风险,为员工创造舒适的工作环境。由于冷库内的温度与外界空气之间存在较大的温差,如果能够及早发现微小的温度变化,就可以防止浪费。温度警报通知功能设置为在温度超出范围时通知您。 自安装以来,我从未出现过温度异常的情况,但知道系统会不断监测温度,如果有情况会通知我,让我安心工作。我们公司正在致力于可持续发展目标,该系统的引入也有助于减少粮食损失并提高工作效率。此外,采用每天进行多次的传统测量,无法直观地看到两次测量之间的温度。每10分钟自动测量温度数据证明没有发生异常,我们认为这在符合卫生管理方面是一个优势。该系统将首先在位于公司大楼一楼和二楼的两个冷库中引入。与其他系统相比,决定因素是即使冷冻室门关闭也能接收到无线电波,而合理的价格是决定因素。我将来想考虑其他制冷设备。