小长假最后一天啦在家吃香喷喷的家常菜

出游三天归来，今天吃自己做的饭！老公说：这三天在外面都要吃吐了，还是家里的饭对胃口！ 辣炒鸡腿肉： 1⃣️鸡腿肉去骨切小块，加少许盐1勺料酒 1勺生抽 1勺淀粉 抓匀腌制30分钟 2⃣️青红辣椒切段备用，热油炒香葱姜蒜 倒入鸡肉 炒至表面金黄色 3⃣️倒入青红辣椒 1勺蚝油 1勺生抽 半勺老抽翻炒两分钟即可。 豆腐焖炉鱼： 1⃣️豆腐切薄厚片 锅中油热煎至两面金黄色 盛出备用 2⃣️锅中油热放几粒花椒炒香 放葱姜蒜洋葱翻炒 放煎好的豆腐 3⃣️鲈鱼腌制：鲈鱼洗净切块 放姜片生抽蚝油白胡椒 淀粉抓匀腌制20分钟 4⃣️豆腐上铺好鲈鱼块 淋上酱汁 小火焖8-10分钟 5⃣️酱汁：一勺生抽 半勺老抽 半勺盐 少许糖一小碗水搅匀 鱼香鸡蛋： 1⃣️碗中放白糖、生抽、蚝油、陈醋、淀粉、半碗清水搅匀。 2⃣️鸡蛋打散 油热倒入鸡蛋炒散后盛出备用 锅中再次油热放葱蒜爆香 倒入青椒 胡萝卜黑木耳炒至断生。 3⃣️加一勺豆瓣酱炒出红油 然后倒入鸡蛋 料汁液倒入锅中开大火翻炒均匀就可以啦！