【吃饭七分饱才是好，一直狂塞只会......】吃饱，也就是产生饱腹感，并不是简单的把胃装满，而这本身也不好。
我们的胃具有十分强大的伸缩性，在没有食物的时候，就只有一个鸡蛋的大小，大概是50 mL的容量。随着填充的食物增多，胃的体积会变得越来越大，一般可以容纳1500 ~ 2000 mL的食物，但这并不是胃的极限，胃的容量最高可以达到3000 mL以上（不要轻易尝试）！
超负荷的饮食会让胃壁肌肉逐渐松懈，但又无法分泌足够的胃液，就会导致大量大颗粒的食物没有经过足够的研磨就直接进入到了小肠，增加消化系统的负担，同时胃部撑大也会导致胸腔和腹腔里面的其他器官都会受到压迫，甚至需要催吐。
所以饭吃七分饱，身体健康才是好。怎么知道自己已经饱了呢？在人的下丘脑中，有控制食欲的神经中枢，分为饱腹中枢和摄食中枢两部分，而氨基酸和脂肪酸就是刺激这两个中枢的物质。
人体进食后血浆中升高的氨基酸，会通过血脑屏障进入脑脊液，作用于下丘脑脑室膜细胞，从而产生饱腹感。而当血液中的葡萄糖减少时，身体动员体内的脂肪分解来供应能量，这样血液中游离脂肪酸增多，刺激摄食中枢，就产生饥饿感。
此外，消化道各部位有不同类型和功能的机械刺激感受器，当肠胃填充食物时，会刺激胃肠细胞产生机械信号，进而传送到大脑产生饱腹感，来调控饮食。（中国科学院物理研究所）#中国科普博览#
