成都美食推荐·蒲江·徐氏竹香园牛肉火锅
穿入街边深巷中，字面意思的巷子中，不起眼很好找的一个馆子，这是一家纯粹只卖各种牛肉的汤锅店，馆子以本地人消费为主，有一个大院子，饭点人多，可以错峰或者预定好再去。
招牌的类似红汤翘脚牛肉的牛肉火锅，牛杂、生牛肉、生牛丸放入的香料炒制的锅底里，吃不得辣的可以吃酸菜锅，锅开入口，有劲入味的牛肉、大个实打实的香菜牛丸，肉和汤配上现炒粒粒分明的蛋炒饭都是一绝；其他糯米做的红糖糍粑叶儿粑锅盔等小吃。
最大特点：酸菜锅底和香辣锅底。四川人吃牛肉没有潮汕牛肉那么细致，所以只有以量取胜了，上桌就可以点一堆牛肉，牛肉丸，牛杂。
香辣锅的特点，有点像隔壁名山和邛崃的渣渣牛肉，连汤底都能泡饭的那种。
这家店有两个主食是受欢迎的，糍粑和蛋炒饭。炒出了锅气的蛋炒饭，可以一口气吃三碗。这种店的缺点也很明显，容易长胖。
相比潮汕牛肉火锅，四川的牛肉火锅就要油得多。
开店时间超过20年，人均在75元左右，位置在飞虎路
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