如果你不满足于只是喝咖啡，那这本书一定适

对于咖啡，大多人都是一知半解，也缺乏时间精力去做太多的探究。但是像我这样不至于满足于喝一杯咖啡提神的人，肯定很想找一个简单的方式学习一下咖啡的知识，但苦于没有合适的选择，直到碰到后浪引进的这本《咖啡图解小百科》，我感觉如获至宝。 [一R]内容全面。虽然叫咖啡小百科，但毕竟是百科，内容全面是基本操作。别看这本小书只有不到130页，从咖啡的起源到咖啡生豆的种植与采摘，从咖啡熟豆的烘焙到各种咖啡的制作一应俱全。而且每一部分都在小而精的框架下做了全面的讲解。比如关于咖啡产地的风土的页面，从影响咖啡风味的影响因素有哪些开始分析，主要是分析了树荫对咖啡的影响，先分析了需要荫蔽的原因，再分析所需树荫的类型。除此之外，还分析了海拔、土壤、气候带来风味影响。 [二R]风格轻松愉快。虽然叫咖啡小百科，但这本书并没有百科全书的严肃和死板，尤其是加上图解，整体风格是轻松愉快，手绘的插图都很可爱，有的还有些搞笑，帮助你轻松愉快学知识。比如第47页作者把准备发芽的种子画成准备起跑的田径选手。 [三R]数据清晰准确。全书通过图表列出了大量与咖啡相关的数据资料，尤其是第一章《咖啡从哪里来？》里有大量关于咖啡生产的数据，让你一眼就能了解这个主题下的相关情况，比如各个产地的产量、消费能力、种植面积和种植面积。 [四R]版面设计精巧。每一个小节都是从一个问题出发，作者先回答这个问题，然后进一步展开讲解与分析。这些问题很多都是困扰人们很久的疑惑，而作者提供的答案能够简短清晰回答这个问题。 [五R]实用性强。作者在书里介绍了很多实用知识，从咖啡产地和品种对咖啡品质的影响到咖啡拼配的原则和方法，从咖啡制作的不同原理和不同方法到如何在烹饪中使用咖啡。我读完以后，自己将牛仔咖啡和手冲滤杯结合起来，找到一种适合自己的快速简便的咖啡制作方法。 [加一R]如果你不满足于只是喝咖啡，那这本书一定适合你，读完这本小百科你一定可以找到自己想要的