不开裂不回缩‼️轻松拿捏水光肌蛋糕✌️||这个蛋糕方子真的放心做，不开裂，不回缩‼️入口细腻绵软，随便搭配奶油、水果闭眼都好好吃～ 🌸🌸材料： 鸡蛋3个 低筋面粉50g 牛奶45g 细砂糖45g 玉米油30g 柠檬汁少许 —————————— ✅做法： ✔️牛奶、玉米油混合，搅拌乳化～筛低筋面粉搅匀，放蛋黄搅匀～ ✔️蛋清冷冻出冰碴，放柠檬汁、砂糖，用打蛋器打发出小弯钩钩～ ✔️取1/3放蛋糊盆翻拌均匀，再倒回蛋白霜盆，翻拌均匀～ ✔️挤入纸杯中，轻震一下，放预热好烤箱里，先130度35分钟，再150度20分钟，烤好焖三五分钟取出晾凉～ 😋😋甜度也是刚刚好，简单装饰就是敲满足下午茶～关于温度，你们也可以试试先110度20分钟，再转130度30分钟，150度10分钟～ #分享美食烘焙# #分享自制甜点# #分享自制点心# #香甜点心糕点# #分享自制蛋黄酥#
