0⃣️难度｜香酥可口的杏仁奶酥
夏菡谈美食
2024-08-10 02:01:04
低筋面粉110g、黄油80g、奶粉45g、蛋黄2个(35g)、糖粉30g、杏仁片20g
🧈做法步骤🧈
1⃣️黄油软化到可以轻松推动的状态，加入糖粉拌匀后用打蛋机打发蓬松
2⃣️蛋黄分2次加入，每次都要充分搅打均匀
3⃣️筛入低筋面粉和奶粉，翻拌成无干粉的面团，加入杏仁片拌匀（这里的杏仁片也可以省略）
4⃣️分成10g/个的小圆球，轻轻按扁，表面刷层蛋黄液，放上杏仁片
5⃣️入烤箱，风炉160℃烤20分钟
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