Vocal...这道红烧文昌鸡把我香迷糊了🥰

平时爱吃红烧鸡的我今天自己动手了一回！爸妈连夸好吃😋，一整盘红烧鸡🐔被吃了个精光🤣 爸妈问我这道红烧鸡有什么秘诀😝 食材的选用是关键！海南谭牛文昌鸡，大品牌，国家地理标志保护产品，用它炒出来的红烧鸡，那美味自然不用提！以下分享本人烹饪方法： 1.先将鸡肉洗净切块，揉上盐和黄酒腌制片刻，放置一旁待用 2.将葱姜辣椒🌶️切碎，放至油锅大火爆炒至香味扑鼻，然后将碎末滤出，锅内只剩油即可 3.将鸡肉块再次洗净(冲去表面过多的盐即可)，放入油锅中大火爆炒至金黄色，同时放入盐，料酒，少许糖，生抽，老抽，姜，葱，再倒入适量水，盖上锅盖闷煮片刻 4.开锅盖，大火，将汁水收干，此时鸡肉块应该是浓油赤酱的成色，装盘，每一块都让人垂涎欲滴😘 就是这样的美味有谁不爱啊🥳一天吃三顿都不带厌的🤣老人小孩儿都爱吃，关键是潭牛文昌鸡好吃又健康！