🍁秋日限定|自制香气浓郁的桂花糖浆🍹
夏菡谈美食
2024-10-13 12:15:39
如果说秋天有味道,那一定是桂花的香气
终于等来了一年一度的桂花季,十一假期的时候采摘了一些桂花自制桂花糖浆。喝咖啡,喝气泡水的时候都可以加一点桂花糖浆,香气四溢,就变成了一杯秋日限定桂花特饮‼️
🫙用新鲜桂花做法步骤:
新鲜桂花25克、白砂糖300g、纯净水150ml、🍋柠檬半个
1⃣️新鲜桂花用盐水浸泡10分钟,轻轻洗去杂质和灰尘,用厨房纸吸干表面水分
2⃣️锅中倒入白砂糖+纯净水,中小火煮沸至白砂糖完全融化,期间不用搅动
3⃣️待白砂糖完全融化后,挤入柠檬汁搅匀(柠檬汁可以防止糖浆起沙)
4⃣️倒入清洗干净的桂花,熬煮到桂花花瓣变透明即可放凉装罐密封
🫙用干桂花的做法步骤:
干桂花12克、白砂糖400克、纯净水500ml、🍋柠檬汁30克
1⃣️干桂花浸泡在沸水中焖泡一会捞出控干水分
2⃣️将浸泡的水倒入锅中加入白砂糖/黄冰糖煮融化,倒入柠檬汁继续熬煮20分钟
3⃣️再将浸泡过的桂花倒入糖液中,可以关火,也可以继续熬煮5分钟
4⃣️放凉后装罐密封
现在桂花又开了,想要做桂花糖浆的的宝子们赶紧行动起来吧💪
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兔纸小姐
感觉我做出来的没有那么香 是因为我放入桂花后煮太久了吗
ygf
我做的也可香了,但是有没有用盐水泡,花瓣吃了会苦,泡的水香甜香甜的,爱死了