云南学校食堂用臭肉这事，相信绝对不是个例，有可能只是冰山一角。 现在学校的食堂几乎百分之95以上都是外包的!也就是说学校通过竞标的方式选取有资质的承包商。 承包商承包食堂的费用也是不低的。曾经看到过一个采访承包商的报道，一个9000多人学校，一年要交给学校350万元。 羊毛出在羊身上，这笔钱肯定要转嫁到学生身上。而学生餐又不能定价过高，一般一餐也就10几块钱。在原材料成本高涨的今天，节约成本越来越难。为了赚钱，一些经销商开始想一些歪门邪道的办法，最直接也是最有效的办法就是在食材的数量和质量上下功夫。想必类似的事情不在少数，这也是为什么很多家长不愿意让孩子在学校吃饭，而选择价格更贵的校外托管。信任危机才是问题的关键。 建议家长们时不时的来一次突击检查，不能让我们的孩子的健康受到威胁。
