广西人对酸嘢的热爱，木瓜酸之间搞一大锅。半熟的木瓜削皮去籽，切成薄片，放食盐抛均

风中掠影社会 2024-11-05 01:14:05

广西人对酸嘢的热爱，木瓜酸之间搞一大锅。半熟的木瓜削皮去籽，切成薄片，放食盐抛均匀，半小时后放入白糖抛一抛，再过半小时倒掉锅里的水，倒入白醋，适量凉开水淹过木瓜，喜欢吃辣椒的拍几个指天椒放进去，腌制两小时入味了就可以吃了。 腌酸好吃的秘诀就是盐、糖、醋和水的比例，不够味就加盐，太酸就加糖和水。 会腌酸嘢的妹子，可以在聚会上大胆秀厨艺。 #广西# #广西身边事# #美食#

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