为啥中国餐食未能发明像刺身、3分熟牛排、寿喜生蛋这类新潮吃法？ 在中国,饮食不仅仅是满足口腹之欲,更是一种养生文化的体现，"医食同源"的理念,深深根植于中国人的心中。 人们相信,食物要经过充分的烹饪,才能更好地被人体吸收，生食、半生不熟的食物,往往被视为不健康、不卫生的代名词。 在中国传统饮食中,食材的搭配讲究"色、香、味、形"的和谐统一，每一道菜品,都是经过精心设计和烹饪的完整作品。 而刺身、3分熟牛排等新潮吃法,往往强调食材本身的原始风味,对烹饪技巧的要求相对较低，这种"少即是多"的理念,与中国追求"丰富多样"的饮食审美有一定的差异。 其实对于这些新潮的“生食”，的确很难再中国流行起来，毕竟我们做菜的方式非常的多，味道也都非常美味。
