八仙宴蓬莱有“八仙过海”传说，以此为据，1989年蓬菜宾馆厨师新创“八仙宴”：以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷（diao）等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造型生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴。热菜烹饪更为精致，呈现蓬莱多处名胜景观，巧夺天工。热汤以8种海鲜加鸡汤制成，味道鲜美奇特。“八仙宴”是蓬莱高级宾馆酒宴类的保留全席。
八仙宴蓬莱有“八仙过海”传说，以此为据，1989年蓬菜宾馆厨师新创“八仙宴”：以
文化愿补不足
2024-11-30 15:27:52
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