饺子🥟来历
饺子起源于中国古代的角子，原名“娇耳”，是一种汉族传统面食，已有超过一千八百年的历史。它最初由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）的张仲景发明，最初作为药用，用来包裹一些祛寒的药材治疗冻伤和耳朵的疾病。后来，饺子逐渐发展成为一种深受中国人民喜爱的传统特色食品，尤其在中国北方，饺子是民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
在其漫长的发展过程中，饺子名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”，清朝则称为“饺子”并一直沿用至今。
如今，饺子已经成为中国传统节日美食的代表，特别是在春节等重要节日，全家人会聚在一起包饺子、吃饺子，寓意着团圆和财富，也是辞旧迎新、祈求吉利的一种特有方式。
