免烤箱‼️葡萄干炖盅蛋糕软糯香甜巨好吃
映波的三餐四季
2025-01-09 15:09:22
这款炖盅蛋糕做了好多次了～免烤箱‼️蒸一蒸就能搞定巨上手[萌萌哒R][萌萌哒R]
✅今天是葡萄干口味的宝宝超喜欢吃，松软绵密‼️入口即化～好吃不上火🔥
🌿食材
低筋面粉40g、牛奶40g、鸡蛋2个、葡萄干
🍳做法
❶蛋黄蛋清分离，牛奶+蛋黄搅拌均匀
❷筛入面粉，搅拌均匀
❸蛋清滴几滴柠檬汁，打发至提起有小弯钩
❹取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀
❺炖蛊刷油，倒入面糊，表面撒上葡萄干
❻盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟焖5分钟
⚠️小月龄宝宝可把牛奶换成配方奶
⚠️大月龄可适当加糖，口感会更好
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LAREINA·JO
好吃不上火