🍅家常版西红柿炖牛肉，酸甜软糯，难以拒绝的美味 🥩选择牛肋条而非牛腩，因为

夏姐食啊 2025-01-16 18:20:16

🍅家常版西红柿炖牛肉，酸甜软糯，难以拒绝的美味 🥩选择牛肋条而非牛腩，因为牛肋条更细嫩，易于炖煮。 🌾牛肉切小块后，用面粉抓揉去杂质，再清洗干净，控干水分。 🍅西红柿与牛肉比例为1:1，根据个人喜好调整，今天用较多西红柿。 🍖锅中放少许猪肉和两块生姜爆香，顺手将牛肉倒入，先炒干水分，再淋料酒炒香。 🍲将西红柿放入锅中，加开水，炖几个小时，西红柿自然炖烂。 🧂烧开后打去浮沫，转入炖锅，加炖肉料包和几颗冰糖调味，炖两小时。 🍲将牛肉转到砂锅，加盐和酱油调味，再炖20分钟，加入洋芊炖熟。

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