除夕饺香，母爱盈怀 “冬雪初融岁又新，阖家围坐饺香氤。”在我的记忆里，除夕是团聚的节日，而和妈妈一起包饺子，是这一天最温暖的仪式。 当夜幕降临，华灯初上，家里的厨房便成了温馨的舞台。妈妈早早地准备好了食材，白白的面粉、新鲜的肉馅、翠绿的葱花，在案板上整齐排列，散发着生活最本真的气息。我迫不及待地卷起袖子，准备大显身手。妈妈看着我跃跃欲试的模样，笑着递给我一团面，眼中满是宠溺。 我学着妈妈的样子，将面团搓成细长的条，再切成一个个小剂子。可这些小剂子在我手中却不太听话，大小不一，形状各异。妈妈在一旁耐心指导，手把手地教我如何拿捏力度，怎样切得均匀。在她的帮助下，我的小剂子渐渐有了模样。 接下来是擀面皮，这可是个技术活。妈妈拿起擀面杖，轻松地将小剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮，动作娴熟流畅，仿佛在进行一场精彩的表演。我接过擀面杖，却发现面皮在我手中不是擀得太薄，就是形状歪歪扭扭。妈妈在一旁笑着鼓励我：“别着急，慢慢来，多练几次就好了。”在妈妈的鼓励下，我逐渐掌握了技巧，擀出的面皮也越来越像样。 终于到了包饺子的环节，这是我最期待的部分。我拿起一张面皮，舀了一勺肉馅放在中间，学着妈妈的样子，将面皮对折，然后小心翼翼地捏出花边。可我的饺子总是包得奇形怪状，不是露馅，就是包得太松散。妈妈看着我包的饺子，忍不住笑出声来：“没关系，包得不好看也没关系，只要能包起来就行。”在妈妈的鼓励下，我越包越熟练，饺子也越来越有模有样。 在欢声笑语中，饺子摆满了案板。妈妈将饺子下锅，不一会儿，热气腾腾的饺子就端上了桌。一家人围坐在一起，吃着自己亲手包的饺子，心中充满了幸福和满足。 除夕的夜晚，和妈妈一起包饺子的时光，是我最珍贵的回忆。那一个个小小的饺子，包裹着妈妈的爱，也承载着我对家的眷恋。在这温馨的时刻，我明白了，幸福其实很简单，就是一家人在一起，分享生活的点滴，感受彼此的爱。
