以前我说过:问,是得不到答案的。
今天,我依然想说这句话。中午,请一个客人吃饭,他一来说“怎么搞那么多菜,一个锅儿一两个青菜就够了“。我说“不知你喜欢吃啥,就多弄两样,你好有得选择。”他答:“我是百草羊,啥都吃。”
吃到后面,我打算把盘子里剩下的豆芽和金针菇全部倒进锅里,他说“金针菇莫倒那么多,我不太吃那个,塞牙齿。”我说“好的,我少倒点,我自己吃。”
我发现他对锅儿里的鸡也不是太感兴趣,豆芽青菜牛肉每样也吃一点,吃青椒炒五花肉频率似乎更多一些。但总体都不多,他这样瘦削的体型,其实也注定他对“吃”就是不太热衷。
昨天他就来我家一次了,我们叫他今天来吃饭的。我为啥没提前问他想吃啥呢?因为我早就发现,没用的。如果你做饭或者请吃饭,开口问人家爱吃什么/想吃什么/不吃什么/能不能吃辣这类的问题,人家肯定会说:“我不挑食,啥都吃的。”
真的吗?狗屁!
打个比方,我老公他是最挑食的,偏偏经常挂嘴边一句话:“我啥都吃。” 是啊,他就仅仅吃一口,那真是给了你做饭人的天大面子了,这叫吃?
所以,我几乎不会在做饭前问他“想吃什么”了,他答案一定是“都行”,我要信了他就是信了个大头鬼了。
还有在一起吃饭少的家人,亲戚、客人,说真的,不必问了,你只能趁一起吃饭的时间留心观察他会夹哪个菜吃,那个菜吃得多,慢慢总结出他爱吃啥,最好饭后马上记录一下,不然时间久了会忘记。
能提前坦言自己不吃啥、想吃啥的人,很少很少,因为人家觉得“你都辛苦付出了,我哪里好意思提要求,肯定你做啥我吃啥”,但真正吃的时候,人家肯定是吃自己喜欢吃的,碰到禁忌的必定不碰,碰到能吃得下但不太喜欢的就吃一口意思下得了。
“不吃的”、“不喜欢但能偶尔吃一两口的”、“喜欢吃的”,这三个东西,对一个人的嘴巴来说,体验感那是天壤之别。
人家说“啥都吃”那是客气,但吃的时候,筷子最诚实。
问,是得不到答案的。
这对一个做饭人,或者说请客的主人来说,也同样适用。
只能多点耐心,通过眼睛👁慢慢观察,没其他办法。