对于现在的很多朋友来说，宁愿晚睡一小时，也不愿意早起一分钟，所以每天早上就成为了一天当中最繁忙的时间。当然，也有朋友会直接忽略掉早餐，这样长时间下去，对于我们的身体也是没有好处的。

所以，会有很多朋友想要知道有没有什么能够几分钟就做好的快手早餐，如果还能够是色香味俱全的话就更加好了。其实，也不是没有哦！我国的饮食文化如此丰盛，总是能够找到最适合自己的那一道美食，当然，也会有制作起来相当快速的美食。

就像是今天要给大家分享的这道芦笋鸡蛋卷，便是如此。鸡蛋饼的制作相信大家都很熟悉，我们也经常会在街边的小摊吃到，它的优点也是非常多，不仅味道好，还营养丰富，更重要的是几分钟的时间就能够做好，也是我们最喜欢的快手早餐之一了。不过，早餐想要更丰富一些的话，就可以在里面卷上一些蔬菜，在这里呢，我们大力推荐芦笋这种食物。它本身的味道很清香，再加上营养丰富，早上如果不想吃油腻的话，吃一些芦笋会很好的给我们解腻。

那么这道美味的优点这么多，到底应该怎么制作呢？别着急，接下来，我们就给大家一起分享，这道美食的做法哦，快点儿一起来看看吧！

制作这道美味，我们需要准备3个鸡蛋、适量的火腿丁、芦笋、牛奶和盐，另外再加上一些玉米淀粉，就可以了。

首先，拿出一个锅，放入适量的清水，将其烧开，将芦笋洗干净翻进去，焯水大概一分钟，捞出来，这样芦笋就已经熟了，放到一边备用就可以了。

将三个鸡蛋都依次磕破，放入碗里打散，加入适当的玉米淀粉、火腿丁、牛奶和盐，搅拌均匀。如果想要味道更加丰富一些的话，也可以放入一些十三香来调味儿，这样更好吃哦！这里要告诉大家一点的是，牛奶的放入一定要适量，如果太多的话会导致鸡蛋饼不成形，也会影响整体制作的口感。所以，只需要放入一点点的牛奶就可以了，如果不喜欢的话，也可以不放的哦！

拿出一只小煎锅，抹上适量的玉米油或者其他食用油，预热之后，舀上一大勺的蛋液，等蛋液基本成型之后，再放入几根准备好的芦笋，盖上锅盖，让它自己闷一会儿。等三四分钟之后，鸡蛋饼就制作好了，然后将鸡蛋饼用工具卷好，将芦笋完全卷在里面，取出来切成小块儿小块儿，也可以再撒上一些番茄酱，就可以食用了。

这样的早餐，从准备食材到最终的制作完毕，不会超过十分钟，对于繁忙的上班族来说，也是非常友好的一种制作方式了。最重要的是，它的外形也是非常的好看，喜欢拍照的朋友用来自拍，也是非常不错的哦！

如果你没有买到芦笋的话，也可以用胡萝卜丝或者土豆丝来替代，这两种食物也是需要提前焯一下哦！个人来说，土豆丝来卷一下也是非常喜欢的。总体来说，无论是在里面卷什么蔬菜，都是营养丰富的，对于早餐来说，也是非常合适的哦！

当然，在做好鸡蛋饼之后，也需要给自己准备一碗好喝的汤或者直接用牛奶来替代，一杯牛奶一个鸡蛋饼下肚，一天都有了好心情，是不是一件很划算的事情呢？当然，如果想要让自己的早餐样式再丰富一些的话，卷青菜也是不错的选择哦！