自助餐里真有饱腹剂的存在吗？ 准确地说，有，不过和咱们想象的不一样。 以烤肉为例，很多自助餐厅会在腌制酱料里加入大量的糖和压缩饼干碎。你可能会想，这不就是为了增加口感吗？没错，但更重要的是，这些高糖高淀粉的配料能快速提高血糖，让你产生饱腹感。一般来说，他们会在100克的腌制酱料中加入30-40克的糖，再掺入10-15克的饼干碎，这样既能保证口感，又能让食客更快地感到饱足。 再说说沙拉。很多人觉得吃沙拉就是为了健康，可实际上，那些看起来很清爽的沙拉酱里往往暗藏玄机。比如，一些餐厅会在100毫升的沙拉酱中添加高达70-80毫升的植物油和大量的乳化剂。这些高热量的配料不仅能让你觉得口感丰富，还能快速产生饱腹感。 还有那些诱人的甜点，里面经常会添加明胶或果胶这样的增稠剂。一般来说，在100克的甜点中可能会加入5-8克的明胶。这些物质在胃里会吸收水分膨胀，让你觉得胃里塞得满满的。有些餐厅甚至会在甜点中加入1-2%的刺槐豆胶，这种物质能吸收自身重量40-100倍的水，效果更加显著。 所以说，咱们以为的饱腹剂不是那种一放进去，你就吃饱的某种化学小神药，而是这种合法合规的手段。
以鹅肝为例，过去都烤的很透，配上烤焦的面包本人能吃四五块，看看现在的第六季居然五成熟，妈的那是鹅肝不是牛肉，一块吃完胃口就没了。
吃自助餐就是为了吃个爽，别老想着回本，以前在杭州工作，去商场里花100块钱吃个地锅鸡，根本就吃不饱，气的我连吃5盘免费送的萝卜干，后来花100元吃自助，几十种菜品随便选，吃到舒服就行
默认名
不是？？？沙拉酱不就是鸡蛋+油+白醋么？再加70克油是什么操作
用户10xxx89 回复 03-25 12:44
油这东西是高热量的代表
稀里糊涂
不放，也吃不了多少。。。放弃自助选项
难道你不觉得我的名字真的太长了吗
100克里加30-40糖…那得甜成啥样？能吃？
用户10xxx99 回复 难道你不觉得我的名字真的太长了吗 03-31 22:09
你用DS查各品牌牛肉干含糖吧
难道你不觉得我的名字真的太长了吗 回复 03-29 17:39
不是良不良心的问题，是真太甜了！我也看过别人卤牛肉，几十斤肉就加一把冰糖，不到2两，你这1斤加三两太离谱
。。。
主要是现在吃不下去了，换成学生时期，还是能在理论上吃回本的
天平 回复 03-17 16:06
也不能。你觉得会本是用新鲜食材的价格计算，但是不新鲜的食材很便宜
似是故人来 回复 04-03 15:27
是的，能吃个20%都难
用户93xxx22
食品 健康是第一位转基因面粉油大米花生黄豆等都有同一种腥味使身体致癌过敏咳嗽咳痰基因变异甲亢消化不良反酸胃胀痛畸胎肝脾肾胰腺损伤皮肤粗糙等尤其是儿童生长发育免疫低下智力下降记忆力下降积食基因变异多动症注意力不集中等有着严重毒害这种转基因腥味在以前的米面油黄豆制品花生是没有的 在食用后嗓子灼烧燥痒易口干口渴恶心发慌流泪烦躁皮肤粗糙等基因变异意味着人种灭绝人非人转基因变异基因祸已祸变异体各自灭种 曾在网上看到钾吃多了会致命还会心慌加上转基因米面油豆花生致心慌会更严重 有些所谓养生专家都早病死了又多了许多假专家以各种健康及儿童长高等要多吃转基因米面等以毒害儿童生长发育的颠覆宣传 用转基因油 炸 转基因面粉呛嗓子腥味最明显 其余大米黄豆豆腐豆皮花生煎饼灌饼方便面挂面大饼馒头面条油炸食品炒菜等无论生熟在其周围及制做时冒热气或放凉后与转基因油炸面粉同一腥味有些产商以提取谷麦不同位置为借口掩盖其转基因腥味罪恶 多了许多咳嗽咳痰皮肤粗糙过敏反酸胃胀痛儿童积食的治法这是转基因对肺肝脾胆皮肤毒害的结果转基因食品是敌人勾结内奸资本家的另一种侵略同文化教育习俗武力侵略使国家贫病成为亡国奴最后灭种国家被敌人刮分
元宇宙
酒店免费早餐25元，随便你吃也吃不回成本
晚照对晴空 回复 03-18 01:49
我很好奇，你去饭店吃饭还有成本？你是在饭馆自己做饭啊？[狗头]
晚照对晴空
请问饱腹感的原理是什么？不是你胃里装满了食物，神经系统就不给你发射饥饿信号？你吃点糖就把胃装满了？还升血糖增加饱腹感？你也就忽悠那不动脑子的，那你为啥后面又说明胶吸水膨胀把胃塞得满满的增加饱腹感，这时候你又有逻辑了？自己举两个例子都自相矛盾。所以，明胶吸水是又什么原理？明胶能吸水么？当你逻辑正确的时候又开始物理扯淡了[抠鼻]
用户10xxx99 回复 03-28 11:04
糖和明胶你就想象是婴幼儿穿着尿不湿边吃边拉，很满足吧
面壁计划 回复 03-31 08:27
所谓的饱腹感其实等于：吃腻了
用户10xxx99
自助餐就是店老板和食客的搏斗。带海鲜的必须高于三五百才稍好一点，反正就是不好吃
花生糖
人的胃能有多大呀，再能吃呗。
用户14xxx75
有啊，平时在家能吃二十来斤牛肉，吃自助餐才能吃十来斤。
修普诺斯的迷茫 回复 03-29 07:27
你是不对20斤牛肉有什么误会？
刀锋 回复 04-03 20:08
你的一斤=50克
彼此彼此
胡说八道，还100克肉放30-40糖？？？自助用的肉全是冷冻肉，或者干脆鸭肉，他那肉还没糖贵呢
wyz168a
现在流行自助餐，我自己基本不会去吃，因为这个作者说的全是事实，我们店隔壁的餐厅就是这么干的
刚刚
吃自助餐就图个开心，以前还想吃回本，现在也没吃太饱。
陈晨臣辰尘沉宸
对，吃再多有啥用，钱没了
用户13xxx51
很简单放多点盐，然后加多点糖，不觉的咸但会很口渴，就会大量喝水，然后就不想吃东西了。
中原刺客
所以说，吃自助餐犹如自杀