妈妈用了几十年的素馅儿配方‼️鲜美到没朋友

剑角小河 2025-02-19 10:27:01
妈妈用了几十年的素馅儿配方‼️鲜美到没朋友~ 过年吃腻了肉馅饺子,可以试一下这个素馅儿的,荠菜菌菇鸡蛋馅儿,真的是超鲜美,好吃又简单~ ✅准备食材 荠菜500克 干鹿茸菌300克 柴鸡蛋12个 大葱1棵 ✅调味料 麻辣鲜2大勺 十三香1小勺 鸡精1/2小勺 蚝油1大勺 香油4大勺 盐适量 ✅制作 1️⃣荠菜焯水后捞出挤干水份,切碎。 2⃣️鹿茸菌提前用开水泡发后洗几遍后挤干水份,切碎。 3⃣️大葱切碎。 4⃣️油烧热,鸡蛋打散倒入炒锅快速翻炒成块后捣碎。 5⃣️以上食材依次放入盆中,加入调味料拌匀即可。 ➡️小贴士 鹿茸菌可以换成其他任何的菌菇,比如平菇,香菇,草菇,海鲜菇等等,干的直接泡发,新鲜的焯水后挤干水份。

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