图中Hello Kitty中式早餐包含红豆沙小圆子、Hello Kitty造型三明治和Hello Kitty造型蒸饺,做法步骤如下:
红豆沙小圆子
提前将红豆冻好,放入锅中,加入清水煮至出沙,接着放入料理机中打成细腻丝滑的豆沙备用 。
取65g糯米粉、15g白砂糖,倒入45g开水,搅拌均匀后揉成光滑的面团。
从面团中捏出Hello Kitty的小脑袋、蝴蝶结形状,用可食用色素笔画出表情和眼睛等细节。
锅中水沸后,将做好的造型面团和一些普通小圆子下锅煮熟,然后捞出放入煮好的豆沙中。
Hello Kitty造型三明治
准备好牛奶馒头、肉片、生菜等食材。
将牛奶馒头横切开,用剩余的糯米面团制作Hello Kitty的造型装饰,贴在馒头上 。
在馒头中夹入肉片和生菜即可。
Hello Kitty造型蒸饺
如果是自制蒸饺皮和馅料:
制作饺子皮和馅料,饺子皮尽量擀薄一点。
取适量馅料放在饺子皮上,将饺子皮边缘捏出Hello Kitty的脸部轮廓,用剩余面团制作蝴蝶结等装饰贴在饺子上。
将包好的饺子放入蒸锅中蒸熟。
如果是用现成的速冻蒸饺:
可以用剩余的糯米面团制作Hello Kitty的装饰部件,贴在蒸饺上,然后放入蒸锅中蒸熟 。