懒人一周早餐备餐🔥一次解锁2款面包🌭

的三餐四季 今天用一个面团解锁2款被夸爆的咸面包，咸香松软，吃过都说好吃～ 揉面：长帝海牛顶顶厨师机 💛面团材料： 高筋面粉500克｜鸡蛋液100克｜奶粉20克｜牛奶245克｜耐高糖干酵母5克｜细砂糖60克｜盐6克｜无盐黄油60克 💛做法： 1⃣️面团材料除黄油和盐以外材料放入厨师机，3档揉3分钟揉成团，转5档揉8分钟揉出粗膜； 加入黄油和盐，3档揉3分钟揉至黄油完全吸收，转6档揉7分钟揉出有弹性薄膜。 2⃣️整理成团，发酵温度28度，密封发酵至2倍大。 3⃣️面团一分为二，一半做香葱肉松卷，一半做蜂蜜芥末烤肠面包。 4⃣️做烤肠面包的面团分成6等份搓圆，盖保鲜膜松弛20分钟。 5⃣️趁着面团松弛的时候，把做香葱肉松卷的面团擀成长方形，均匀抹沙拉酱，分别撒上肉松和香葱，从上往下卷起来，均匀切开8个，放入纸托。 6⃣️做好的香葱肉松卷，发酵温度33度，湿度80%，发酵至2倍大（发酵了40分钟左右）。 7⃣️这时做蜂蜜芥末烤肠面包的面团也松弛好了，按压排气擀成牛舌状，挤一条蜂蜜芥末酱，再放入热狗肠，捏紧收口，表面粘上芝士粉放入纸托。 8⃣️做好的烤肠面包，放入发酵箱发酵温度33度，湿度80%，发酵至2倍大。发酵好的面团表割口，然后割口挤上蜂蜜芥末酱。 9⃣️放入预热好的烤箱 香葱肉松卷：上火180度，下火190度，烘烤18分钟左右。 蜂蜜芥末烤肠面包：上下火180度烘烤18分钟左右。 🔟出炉震出热气，晾至温热密封装袋保存，吃不完的放冷冻保存，食用时解冻喷水复烤几分钟即可。