许多人觉得海水稻难吃，为什么袁隆平院士曾经非要大量种植？甚至还计划在1亿亩的盐碱地和沙漠上种？这样做到底有什么意义？ 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持! 海水稻，顾名思义，似乎是种在海里的稻子，可实际上它的名字来源于它能够在盐碱地和高含盐环境中生长，很多人可能会觉得它口感不好，甚至因为“难吃”而质疑它的推广，但袁隆平院士却坚持要在盐碱地和沙漠里大量种植海水稻，这背后，到底是什么原因呢？ 海水稻的故事，得从20世纪80年代说起，1986年陈日胜在广东湛江海滩上发现了一种与水稻相似的野生植物，它的根系坚韧，能够在盐碱土地上顽强生长，陈日胜认为，这可能是解决盐碱地土地荒废问题的突破口，他收集了500多粒种子，开始对这种野生稻进行研究。 经过多年的努力，陈日胜成功培育出了耐盐碱的“海稻86”，虽然这种稻米的口感并不如传统的大米，但它却能够在盐碱地上生长，这意味着它可以解决广袤盐碱地的土地荒废问题，海水稻的出现，让人们看到了即使是在贫瘠的土地上，水稻也能生长的可能。 但人们的关注点却始终停留在它的口感上，有些人觉得它的米粒比较硬，吃起来没有普通水稻那么顺滑，甚至认为它“难吃”，然而袁隆平院士并没有因此放弃海水稻的研究，他坚信，海水稻的价值远远超出了口感这一层面的讨论。 首先海水稻最大的优势就是它能够在盐碱地和沙漠等极端环境中生长，随着全球气候变化和土地资源的减少，如何利用不适合常规农业的土地成了一个急需解决的问题。 而海水稻的出现，正好给了人们一个解决方案，袁隆平院士看中了这一点，他认为，这不仅仅是解决口感问题的技术，更是提高粮食产量、保障粮食安全的关键。 海水稻的另一个重要特点是，它能在盐碱地上种植，并且不需要使用农药，海水本身就能够抑制害虫的生长，减少了农药使用的需求，这不仅降低了种植成本，也减少了环境污染，而且海水稻还能在稻田中养鱼养虾，形成良性的生态循环，进一步减少了化肥和农药的使用。 对于袁隆平来说，海水稻不仅仅是一个农业技术的突破，更是解决全球粮食安全问题的有效途径，全球很多地方，尤其是一些贫困地区，粮食生产面临着严峻的挑战，而海水稻的推广，不仅可以解决盐碱地荒废问题，还能够在沙漠地区种植，为粮食生产增添新的空间。 事实上早在2017年，袁隆平团队就在新疆塔克拉玛干沙漠进行海水稻种植实验，经过多年的努力，海水稻在这种极端环境下成功生长，并且产量超过了每亩500公斤，这个结果让人们看到了沙漠变良田的可能，如果能够在全球的沙漠地区大规模种植海水稻，粮食问题将迎来转机。 到目前为止，海水稻的种植已经在我国一些地区取得了显著成果，根据统计数据，到2021年底，海水稻的种植面积已经达到了60万亩，主要分布在黑龙江、山东、内蒙古、新疆等地，这些地方的盐碱地原本无法种植常规农作物，但海水稻的引入，让这些土地焕发了新的生命力。 除了生态效益，海水稻的经济效益也不容忽视，种植海水稻的成本低，而且产量高，每年，海水稻不仅能收获大量的粮食，还能为周边地区带来可观的经济收入，更重要的是，海水稻的推广，有助于减少对进口粮食的依赖，增强国家的粮食安全。 袁隆平院士对海水稻的规划并不仅限于现有的成果，他预计，在未来的8到10年内，我国将会在1亿亩的盐碱地上推广海水稻种植，如果这一目标能够实现，盐碱地将不再是粮食生产的瓶颈，而是一个新的粮食生产基地。 尽管海水稻的口感问题尚未完全解决，但这并不妨碍它成为改变全球粮食生产格局的重要力量，袁隆平院士的目标不仅仅是种植海水稻，更是希望通过这种作物，改善土地环境，增加粮食产量，保障全球粮食安全。 海水稻的推广，是一次对农业、环境、经济和社会的全面革新，它让我们看到了通过科技手段改变自然环境、解决全球粮食危机的希望，无论口感如何，海水稻背后的意义远远超越了单纯的食物味道，它将为人类的未来农业发展提供新的可能性。 参考信息：赖双定, 龙宇, 陈逸君等. 海水稻营养功能成分与加工利用研究进展[J]. 粮食与油脂, 2022
