【上海中小学已全面实施AB制午餐模式】眼下，上海中小学已全面实施AB制午餐模

白凝看商业 2025-02-28 22:35:35

【 上海中小学已全面实施AB制午餐模式 】眼下，上海中小学已全面实施AB制午餐模式，每日提供至少两种套餐组合。AB餐通过荤菜与主食灵活搭配形成差异，菜谱提前两周在线公布，家长可协同孩子完成选餐。在提升供餐质量上，各校也各有方案。有的学校通过分析剩菜，将学生不喜爱的蔬菜改良为喜爱菜品中的配菜来改善学生的饮食习惯；也有的学校设立特餐窗口，满足不同民族学生的饮食习惯。在安全管控方面，部分学校率先应用食品安全追溯小程序；还有一些学校让AI实现食堂全覆盖监管。 （央视网快看）

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