男友赞我厨艺，15分钟美味下饭硬菜！ 手残党福音！这盘菜让我连炫三碗白米饭的快乐谁懂啊！ 最近挖到宝了姐妹们！这道芥菜梗炒牛肉简直就是米饭杀手本尊！脆生生绿油油的芥菜梗裹着牛肉香，一筷子下去直接触发疯狂扒饭模式 食材：芥菜梗要选杆子粗的才够脆/嫩牛肉200g/蒜片剁椒是灵魂/不能吃辣星人慎入 1、牛肉逆纹切硬币薄片！生抽+老抽+淀粉+蒜片揉到发黏，最后浇油像给肉片穿雨衣，锁水绝招拿小本本记好 2、芥菜梗不焯水！干锅撒盐煸炒才是关键，听着"滋滋"声看青杆变翡翠色，涩味全被逼走，满屋都是勾魂的清香~ 3、热油爆香佐料时记得开抽油烟机！蒜末小米椒剁椒三连炸，隔壁小孩馋哭预警⚠️牛肉下锅别急着翻，等边缘焦褐感出来再翻炒，肉香瞬间核爆！ 4、芥菜梗回锅时加勺生抽，大火颠锅让酱色均匀裹上，锅气冲到天花板！最后撒鸡精的动作要帅，关火装盘行云流水~ 刚端上桌就被抢光的节奏！男朋友边吃边夸比饭店还好吃，关键是15分钟就能搞定！ 答应我，一定要用砂锅米饭配着吃，粒粒分明的米饭裹着香辣汤汁，我试过一次就彻底沦陷了
