老公喜欢吃这个菜，他总是说让我泡一点来吃，但是我觉得这个菜有股青气，那个味道不怎么喜欢，而且我的肠胃对野菜抗拒。 难得今天心情好，就先少掐一点回来试试，看看好吃不好吃。也算是今天过生日给自己的一份礼物吧。 回家来首先晾晾，怕有虫子抖抖然后让虫子爬走，烧壶开水以后，将它放在盆里，等到水开以后再倒在盆里，让开水把菜全部浸泡，撒上一丁点盐，放置两天让它软下去，颜色变成褐色，然后捞出来冲洗干净以后切成细丁，用手挤压干水分，装盘。 把锅烧热放油，然后放姜丝丶红干尖椒、泡椒，将菜倒入锅里翻炒一分钟左右，再放点盐和胡椒，然后再加点蒜，翻炒均匀以后就可以出锅了。 这个菜吃起来脆生生的，有股青菜的味道，牙口好的人最喜欢了。
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