在广东深圳经营公司的汤姆张说，只要肯吃苦做早餐很赚钱，一年至少赚二三十万，但是1

在广东深圳经营公司的汤姆张说，只要肯吃苦做早餐很赚钱，一年至少赚二三十万，但是1700个人里有1690个人都吃不了这个苦，不过只要吃下这个苦，一年赚二三十万很轻松。汤姆张说的这么简单，那到底是真的吗？一位朋友在广州做餐饮连锁，从2019年到2021年两年时间亏了近千万，后来他为了还债，最近两年他又找朋友借了4000块作为本钱开始摆地摊卖早餐。刚开始他们并没有雇员工，夫妻店两个人起早贪黑的忙碌。 每天晚上他都要通宵熬夜打豆浆，每天工作都要将近20个小时。做起来是没完没了，永远有干不完的活。 他晚上通宵生产，早上凌晨5点就摆摊销售，到了中午收摊，下午又开始清洗，备料，有好几次他都困得差点晕了过去。就这样，夫妻两人拼命的干，一点一点的慢慢壮大，后面开始招员工，又接连做起了连锁早餐。然后现在的生意又做大了，开了20家早餐店了，而且陆陆续续的还了200多万的债务，不过还欠接近800个。他现在广州早餐界，已经是行业里的传奇。但是最近又不行了，人流量骤然下降，早餐营业额严重受到影响。尤其是最近三个月，行情太差了，他不得不连续关了8家店。而原因他总结了一下: 1.来广州打工的年轻人现在工作不好找，有一部分打工人员回自己的老家发展了。 2.另一部分没找到工作的年轻人在出租屋里，几乎睡到日上三竿才起床。有的一天吃两顿饭，有的竟然只吃一顿饭，当然绝对不会包含早餐。因为他们中午或者下午才出去找工作或者打零工，所以早餐至少在广州，这几个月，很多早餐店都不好做了。 其实在我看来。做早餐的高峰经营时间太短了，实际就只集中在早上7点到9点这2个小时里。众所周知，做早餐价格很低，每个人也就花个三五块钱，单价太低，就算你能赚一倍，看起来毛利并不低，但在一个人身上也就赚个两三块钱。所以如果人流量少，与付出根本不成正比。我知道那都是凌晨就开始做准备，不说食材成本，光付出的时间成本就很大。所以说大多数早餐店，其实赚的钱基本上是夫妻两口子或者自己家人的工资，从给别人打工变成给自己打工而已。一旦请人，管理成本等等就开始增加、可能就不赚钱了。 所以说做哪行也不容易，做哪一行养家糊口也很难。