molecular chaperone
（分子伴侣） 存在于原核生物和真核生物细胞质以及细胞器中可协助新生肽链正确折叠的一类蛋白质。其作用是帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，在线粒体蛋白的跨膜转运过程中，前体蛋白在跨过内膜和导肽被水解之后，重新卷曲折叠为成熟的蛋白分子，在跨膜蛋白的解折叠与重折叠过程中需要分子伴侣的分子参与。分子伴侣具有解折叠酶的功能，并能识别蛋白质解折叠之后暴露出得疏水面并与之结合，防止相互作用产生凝聚或错误折叠，同时还参与蛋白质跨膜运送后分子的重折叠以及装配过程。分子伴侣的这种作用没有专一性。
