“一口春菜一口鲜”，春季来临，不少人又开始去采挖野菜了。大家都觉得野菜的营养价值

无语生活读书 2025-03-09 08:32:00

“一口春菜一口鲜”，春季来临，不少人又开始去采挖野菜了。大家都觉得野菜的营养价值很高，不过呢，任何事物都是有利有弊的。野菜虽然受人们喜爱，但错误的食用方式可能会导致“致命危机”。杭州有位大妈，周末吃了自己采挖的野菜不说，还在自家菜园子里种了很多野菜，她要么凉拌这些野菜吃，要么炒着吃，最后得了急性草酸盐肾病。野菜大多含有草酸，最好先焯水再烹饪，千万不要长期食用。

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