抗TR4、不褐变与延长保质期：香蕉产业的突破性创新 英国生物技术公司Tropic通过CRISPR基因编辑技术推出三项香蕉改良品种：抗TR4巴拿马病品种、不褐变品种及延长保质期品种。抗TR4品种计划于2027年商用，旨在解决困扰产区的土壤真菌问题，目前已在多地完成温室与田间试验。不褐变香蕉通过抑制褐变基因，24小时内褐变减少30%，为鲜切沙拉、果汁等场景提供新可能，并已获美加等国批准。 延长保质期品种通过关闭乙烯生成机制，使香蕉在树上成熟更久、运输成本降低约10天，同时保持催熟能力。Tropic强调其技术均为非转基因，预计将缓解种植者因气候与病害导致的减产风险。 CEO Gilad Gershon表示，创新聚焦环境效益，如减少食物浪费、降低碳排放及农药使用。目前全球香蕉产业因品种单一（卡文迪许占主导）面临TR4（香蕉枯萎病热带第4型）威胁，该病害可致土壤污染长达50年，菲律宾及东南亚产区受灾严重。行业关注点已从“是否转基因”转向环保效益，如减少食物浪费与化学品使用。新香蕉品种有望提升种植者收益并拓展市场。 “种植者的生计正面临威胁，这些创新是必要的。”
