越来越多人得癌症，医生提醒：做饭时的4个坏习惯，千万别再做了 癌症高发，中国每年400万新病例，医生说：厨房可能是“策源地”。研究发现，30%-50%的癌症与饮食习惯有关，做饭方式更是“推手”。 高温油烟、反复用油，致癌物悄悄滋生。医生感慨：不少人以为炒菜简单，结果炒出了大病。 可为啥做饭这么“危险”？因为烹饪不当，苯并芘、亚硝胺生成，伤肺伤胃。 这4个习惯，癌症找上门 医生研究发现，做饭时这4个坏习惯得扔。 第一，高温爆炒。油温超200度，苯并芘增50%，肺癌风险高30%，低温炒才稳。 第二，反复用油。剩油氧化，自由基增40%，肠癌几率升20%，一次用完别省。 第三，腌制不洗。咸菜、腌肉不冲洗，亚硝胺超标，胃癌风险增35%。 第四，塑料装热饭。高温释毒，致癌物渗入，肝癌率高15%，用玻璃安全。 医生建议：少煎炸、多蒸煮，厨房通风。癌症不是天注定，这4点别再犯，做饭也能保健康！
