exspurs 阿朗·列侬专访 | 【胡安德·拉莫斯】
2007年，胡安德·拉莫斯接替约尔担任热刺主教练，而关于这位西班牙人在俱乐部食堂禁止各种食物的传闻并非夸大其词。
“在饮食方面，拉莫斯绝对是最严格的。我还记得他上任的第一天，他把黄油直接倒进了垃圾桶！那时候，我们都会在吐司上抹黄油，而他走到垃圾桶前，直接把黄油扔了进去。我当时心想，‘卧槽？发生什么事了？我刚刚看到他把黄油丢进垃圾桶。’”
“但就作为一个战术家来说，他的战术水平简直不可思议，真的非常非常优秀，他极其的聪明。但在饮食管理上，他的要求极为严格。每周二都会进行体脂测试，体脂率绝对不能上升。如果上升了，你就得额外加练。”
“从这方面来看，他确实很严格，但在日常管理上，他其实还是比较随和的。主要就是饮食这块，我觉得他确实有点做得太过了，这让很多球员不满，尤其是一些老球员，他们以前想吃什么就吃什么。”
“有很多球员都有自己的饮食习惯或迷信做法。比如你可能习惯在意大利面上加番茄酱，而且已经这样吃了五六年，一直没有问题。但突然有一天，主教练告诉你，‘不行，你以后不能再吃这个了。’这当然会引发问题。”
“其实，我真的很喜欢胡安德·拉莫斯的。我认为他是个好教练，只不过在营养管理方面有点太过了。但每个人都有自己的管理方式。”
尽管拉莫斯在接下来的赛季因球队在英超联赛中挣扎的战绩而离任，但他还是为托特纳姆热刺带来了他们迄今为止的最后一座冠军奖杯——2008年联赛杯，在决赛中，热刺通过加时赛击败切尔西夺冠。列侬对此记忆犹新，并将功劳归于这位西班牙教头。
“那是魔幻般的时刻，老实说，那一整年的备战都让人感觉这会是属于我们的一年。”他说，“我还记得我们在半决赛击败阿森纳时，大家都感觉到了一种特别的氛围。就像我之前说的，胡安德在战术上真的很厉害。他的准备工作做得极其充分。”
“他在比赛中的调整能力尤为出色，这正是他的强项。他在很多重要比赛中都展现了这一点。他真的非常聪明，我认为这绝对是我们能够赢下那场比赛的原因之一。当然，球队的实力也很强，我们当时那支阵容里有不少优秀的球员。”
