#预制菜请亮明身份#【大大方方亮身份，预制菜才能赢得更多信任】#消费者不完全排斥预制菜# 近年来，预制菜作为一种新兴食品形式，在餐饮行业中迅速崛起。其高效、便捷的特点，恰好迎合了快节奏生活中人们对饮食便利性的需求。然而，部分消费者对其安全性、新鲜度以及口感也心存疑虑。
事实上，预制菜本身并非洪水猛兽。相反，它是食品工业进步的产物，只要符合国家标准，其安全性、卫生性是有保障的。以方便面为例，作为一种广义的预制食品，它早已被大众广泛接受。可见，消费者并非完全排斥预制菜，而是希望在消费过程中拥有更多知情权和选择权。
餐厅明确标注预制菜，是对消费者知情权的尊重，更是预制菜产业走向规范化、透明化的关键一步。大大方方亮明身份，预制菜才能更好地赢得消费者的信任，实现产业的可持续发展。（工人日报-中工网 李戈）
